صورةفن العيش

أسرع طريقة كبسة دجاج

طريقة عمل كبسة دجاج – وصفة كبسة دجاج سهلة وسريعة

المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج كامل مغسول ومقطع – كيلوغرام
ورق غار – 2
لومي – 1
قرفة عيدان – 2
هيل حب – 4
ملح – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بهارات كبسة – ملعقة كبيرة

لتحضير الارز:
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
أرز بسمتي – كوبان
بصل مفروم – 1
طماطم مفرومة – 1
كزبرة بودرة – ملعقة صغيرة
زيت نباتي -3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج في قدر على النار حمي الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح وبهارات الكبسة.
2- اتركي قطع الدجاج على النار مع التقليب من حين لاخر حتى تتحمر من الجهتين.
3- أضيفي على القدر ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل واللومي ثم اغمري المكونات بالماء.
4- اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
5- انزعي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
6- لتحضير الأرز: في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة البودرة.
7- أضيفي على القدر الطماطم ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وتذبل الطماطم.
8- زيدي على القدر الأرزالبسمتي واغمري المكونات بماء سلق الدجاج.
9- عند غليان المزيج غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وتنضج حبات الأرز.
10- اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

إقرأ أيضا  طريقة عمل وصفة سلطة يونانية على طريقة المطاعم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى