تغذية
أضرار و فوائد البروكلي
Publicité
فوائد البروكلي
يسمى البروكلي بالخضروات الخارقة، وذلك للفوائد الكثيرة التي يقدمها للجسم، أما أهم فوائده فهي كما يأتي:
- يقوي مناعة الجسم بشكل عام، ويقي من الإصابة بالعديد من الأمراض الالتهابية.
- يساعد في القضاء على الجذور الحرة للخلايا، مما يقي من الإصابة بالسرطان خصوصاً سرطان الثدي وسرطان الأمعاء وسرطان المعدة.
- يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين، كما يقلل من سماكة الشرايين ويحافظ على مرونتها.
- يساعد في تخلص الجسم من الفضلات والسموم.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بأمراض القلب التاجية.
- يرفع من قلوية الجسم، وهذا يزيد مقاومته للأمراض.
- يحتوي على مادة اللوتين التي تحافظ على صحة العين، ويحمي من الإصابة بمرض الضمور البقعي وإعتام عدسة العين الناتج عن المياه البيضاء “الساد”.
- ينظم عملية الهضم؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية.
- يعمل كمضاد للالتهابات، ويقي من تلف المفاصل الناتج عن مرض الالتهاب الروماتيزمي.
- يحافظ على صحة الكلى، ويقي من خطر الإصابة بالسكري والعديد من الأمراض المزمنة، كما يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يحافظ على صحة الأم الحامل والجنين لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يقي من الإصابة بتشوهات الأجنة.
- يقلل ضغط الدم المرتفع، ويقي من الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية، كما يزيد حساسية الخلايا للإنسولين، ويساعد في تخلص الجسم من السمنة.
- يقوي العظام والأسنان ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
- يحافظ على صحة الجلد ويمنحه النضارة والحيوية، كما يؤخر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة خصوصاً أنه يحتوي على مركب زياكسانثين ومركب لسلفورافان.
أضرار البروكلي
- لا يوجد أي أضرار معروفة للبروكلي، والضرر الوحيد المعروف له بأنه يسبب الانتفاخ وتجمع الغازات في تجويف البطن؛ وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية.
- يقلل من فعالية الأدوية المميعة للدم ويتداخل معها، لذلك يجب استشارة الطبيب قل تناوله مع هذه الأدوية.
- يمكن أن تسبب رائحته بعض الانزعاج للأشخاص.