فطائر

اسرع فطائر في المقلاة

طريقة عمل اسرع فطائر في المقلاة بدون دلك ولا مجهود هشين قطنيين مثل الاسفنج أفضل من أي فطائر

سوف نقدم لكم اسرع فطائر المقلاة بدون دلك, وصفة تستحق التجربة, فقط تابعو الوصفة بكل تفاصيلها, حتى تنجح معكم.

المكونات
كأس ونصف ماء دافئ /230ملل
زبادي طبيعي بدون سكر110غ
نصف كوب زيت الزيتون مع زيت نباتي /75ملل
ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من السمسم
5 اكواب وربع دقيق /525غ

الحشوة
جبن موزريلا
2حبات جبن مثلت
سبانخ
البصل
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
شطة

الطريقة
في وعاء نضيف كوب من الماء الدافئ, الخميرة الفورية , والسكر, نخلط كل المكونات جيداً.

بعدها نضيف الزيت, نضيف الزبادي, يكون بدرجة حرارة الغرفة, نضيف نصف كوب الماء الدافئ, والملح, نخلط كل المكونات جيدا.

ثم نضيف الدقيق بالتدريج, مع جمع العجين, نضيف السمسم الأسود, يمكن الاستغناء عنه, ثم نجمع العجين بدون دلك, سنحصل على عجين رخوية شيئا ما.

نغطيها ونتركها تختمر, حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات.

لتحضير الحشوة, فقط ندمج كل المكونات, مع اضافة القليل من الفلفل الأسود, والملح والشطة, نخلط كل المكونات حتى تتجانس, بدون طهيها.

بعد أن تختمر العجين, نفرغها من الهواء, ثم ندهن سطح العمل بالزيت, نشكلها كويرات بحجم متساوية, وكل كرة نقوم بفردها وحشوها بالقليل من الحشوة.

لدهن العجين, نأخذ نصف كوب زيت الزيتون, نضيف إليه ملعقة من الفلفل الاحمر والبقدونس المفروم, ثم نخلطهم جيدا.

في مقلاة ساخنة غير لاصقة, ندهنها بالقليل من الزيت, ثم نفرد الكويرات قليلا, ونضعها في المقلاة, حتى تتحمر من كلتا الجهتين, بعدها تدهن بمزيج زيت الزيتون والبقدونس.

نقدمها بالصحة والعافية

الطريقة بالتفصيل تجدونها من خلال هذا الفيديو.

إقرأ أيضا  فطائر المقلاة ب3 كؤوس دقيق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى