أكلات بدون لحم

البيض الاومليت بالخضار

البيض الاومليت بالخضار

هل تودين تعلم طريقة البيض الاومليت بالخضار اللذيذ. هذا الطبق المحبوب في عالمنا العربي تعلمي اصول تحضيره من موقعي.نت وقدميه على سفرتك

المقادير

2 بيضة
½ كوب بقدونس مفروم
¼ كوب بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
سماق

طريقة التحضير

نضع البيض في وعاء ونخلطه بالشوكة جيداً ثم نضيف الملح والفلفل والسماق حسب الذوق
نضيف البقدونس والبصل المفروم ونخفق المكونات معاً جيداً حتى تمتزج تماماً
نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف مزيج البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة واحدة
عندما ينضج البيض ويكتسب لوناً ذهبياً نقلبه ونتركه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق
نضع الاومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق وبذلك يكون جاهز للتقديم