وصفات دجاج

طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال والريحان

الدجاج المشوي بالبرتقال والريحان وصفة سهلة ولذيذة وصحية. يمكنك إضافة نكهة البرتقال الرائعة لمذاق الدجاج المشوي بأوراق الريحان التي لها نكهة مميزة. هذه الوجبة مناسبة لنظام غذائي لأنها صحية ومغذية وقليلة الدهون في نفس الوقت.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال والريحان

المكونات

6 قطع أفخاذ دجاج مغسولة
كوب ونصف من عصير البرتقال
عصير ليمون
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة من الخل
1/2 ملعقة صغيرة (زنجبيل – كركم – بصل بودرة – ملح وفلفل)
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة + زيت
مكعب مخزون ماجي
أوراق الريحان

طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات معًا في وعاء للتتبيل ، ما عدا الزيت والزبدة ، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص التتبيلة.

ضعي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

رتبي القطع في صينية خبز مدهونة بالزبدة واسكبي باقي خليط التوابل ومكعبات المرقة وكوب من الماء.

غطي الصينية بورق قصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

ارفع ورق الألمنيوم واتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

أشعل قطعة من الفحم وضعها في الدرج وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم مرة أخرى.

نتركها تبرد ، ثم تقدم القطع المشوية مع أوراق الريحان والأرز والسلطة بالحناء والشفا.

شاهد أيضاً:   طريقة تحضير دجاج سوبريم