أكلات اللحومصورة

طريقة عمل الذ مسخن دجاج

طريقة عمل وصفة الذ مسخن دجاج

المكوّنات

مقادير سلق الدجاج:
قرفة عود – 2
ورق غار – 2
فلفل أسود صحيح – ملعقة صغيرة
بصل مقطّع إلى ارباع – 1

مقادير المسخن:
صدر دجاج – 1
سماق – نصف كوب
زيت زيتون – كوب
بصل أحمر مقطّع إلى شرائح – 5
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
صنوبر – ربع كوب
خبز شراك – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، القرفة، ورق الغار، الفلفل الأسود والبصل. عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ35-40 دقيقة حتى ينضج.
2- صفّي الدجاج من ماء السلق وضعيه في طبق.
3- لتحضير المسخن: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق. أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- ضعي خبز الشراك في صينية فرن. أضيفي مزيج الدجاج والبصل ثمّ زيدي الصنوبر على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3 دقائق حتى يتحمّر الوجه.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن على سفرتك. ألف صحة!

إقرأ أيضا  ساندويش دجاج مع جبن الموزاريلا والفلفل الملون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى