تغذية

السعرات الحرارية في الكريم كراميل الجاهز

السعرات الحرارية في الكريم كراميل، يعد الكريم كراميل أحد أنواع الكاسترد، فهو نوع من الحلوى مع طبقة من الكراميل الشفافة، بالتالي، بكون الكريم كراميل على خلاف الكريم بروليه الذي يتكون من الكاسترد مع طبقة صلبة من الكراميل، كذلك، اهتم الكثير للتعرف على السعرات الحرارية في الكريم كراميل، كونه من المأكولات المحببة لدى العديد من الأفراد نتعرف وفي مقالنا اليوم عبر موقعي سوف نتعرف على السعرات الحرارية في الكريم كراميل الجاهز.

 

السعرات الحرارية في الكريم كراميل الجاهز

يعد الكريم كراميل أحد أنواع الحلوى اللذيذة التي يتم الحصول عليها إما جاهزة أو صنعها بالبيت بعدة مكونات، كذلك، فإن الكريم كراميل محبب لدى الكثير من الأفراد، ولذلك، يهتم هؤلاء بمعرفة السعرات الحرارية في الكريم كراميل الجاهز :

  • يعد الكريم كريم أو ما يعرف بالكاسترد كرامل بحلوى الكاسترد التي يتم وضع عليها طبقة شفافة من الكراميل.
  • كذلك، نشأت هذه الحلوى في إسبانيا وفرنسا وفي البرتغال وفي إيطاليا.
  • أضف إلى ذلك أن الكريم كراميل يتم تقديمه إما ساخن أو بارد.
  • فيما يعد كريم بروليه أو كريم كاتالوني أحد الأطباق المماثلة لكريم كراميل.
  • كذلك، يحتوي الكريم كراميل على مجموعة من المكونات ومنها البيض والحليب والسكر.
  • ونظراً لأن الكريم كراميل أحد أشهر الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان، اهتم الكثير بمعرفة السعرات الحرارية في هذه الحلوى.
  • كذلك، تبلغ السعرات الحرارية في الكريم كراميل جرينز الجاهز في كمية تحتوي على 141 جم على 122.4 سعرة حرارية.
  • فيما تتوزع هذه السعرات الحرارية ما بين الكربوهيدرات 22.1 جم، والبروتين 4 جم، كذلك، نسبة الدهون بمقدار 2 جم، فيما يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة والتي تشمل 1.3 جم.
  • حيث يحتوي أيضاً على كمية من الصوديوم والتي تكون بمقدار 190 جم، فيما يحتوي على سكر بقيمة 19.4 جم.
شاهد أيضاً:   ما هي كيمياء الغذاء Food Chemistry وتطبيقاتها؟

 

السعرات الحرارية في كريم كراميل دانيت

عرف اسم الكريم بالفرنسية بالكاسترد وهو المعنى الذي يشير إلى قلب الحلوى في الصحن، حيث هناك عدة فوائد للكريم كراميل، الذي يحتوي على نسبة من الصوديوم، فما هي السعرات الحرارية في كريم كراميل دانيت :

  • يحتوي هذا الطبق من الحلوى على البروتين، وعلى نسبة من الدهون.
  • كذلك، يحتوي الكريم كراميل على نسبة كبيرة من الكالسيوم والكربوهيدرات.
  • وبالرغم من وجود هذه الفوائد إلا أنه يتواجد به عدة أضرار عند تناول الكريم كراميل بكميات كبيرة، ومنها :
  • نقص معدن الزنك بالجسم.
  • كذلك، يساعم في حدوث الصداع النصفي ونقص فيتامين بي 6.
  • وهنا القيمة الغذائية لكريم كراميل وتشمل :
  • السعرات الحرارية 142، لكل 100 غرام من الكريم كراميل.
  • البروتين 4.42 غرام لكل 100 غرام من الكريم كراميل.
  • كذلك، الكربوهيدرات 24.78 غرام.
  • الكالسيوم 133 ملليغرام.
  • أضف إلى ذلك الصوديوم 88.

 

سعرات الحرارية في الكريم كراميل

تعد حلوى الكريم كراميل أحد الأطباق المشهورة والتي تعد مفضلة لدى الكثير من الأفراد في مختلف المطاعم الأوروبية، كذلك، فقد كان له انتشار كبير في السنوات الماضية القليلة، فكم سعرات الحرارية في الكريم كراميل :

  • يحتوي الكريم كراميل على 145 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
  • كذلك، تحتوي هذه الحلوى على 5 غم من البروتينات.
  • و4 غم من الدهون والكربوهيدرات بنسبة 23 غم.
  • كذلك، يتم الحصول على الكريم كراميل إما جاهزاً أو يكون مصنوعاً في البيت، ويكون ذلك عبر عدة مكونات :
  • 6 بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كذلك، 1 كوب ونصف من السكر.
  • 3 أكواب من الحليب السائل.
  • كذلك، يتم اضافة نصف كوب من الماء.
  • أما طريقة التحضير وتكون كالتالي :
  • وضع نصف كوب من السكر في اناء وسكب عليه نصف كوب الماء.
  • أضف إلى ذلك تذوب السكر عبر تحريك المكونات مع بعضها، حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • فيما يتم سكب الكراميل في قاع قوالب صغيرة في حجمها.
  • كذلك، نضع البيض في وعاء ثم نضيف كمية السكر المتبقية عليها، ونخفق المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  • فيما يتم سكب الحليب ونضيف الفانيلا ونستمر في الخفق حتى يتم اذابة السكر.
  • ثم يتم توزيع هذا الخليط في القوالب الصغيرة ونضغ القوالب في الفرن بعد ملئها بالماء البارد، مع الحرض على عدم ادخال الماء للقوالب.
  • ادخال الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، فيما يتم تركها نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
  • كذلك، يتم اخراج الصينية من الفرن ونترك القوالب بداخلها حتى تبرد.
  • فيما يتم وضع هذه القوالب في الثلاجة ونتركها لحين التقديم.
  • يتم قلب الكراميل في طبق مسطح، بحيث يتم الضغط على قاع القالب ورفعها بشكل عمودي.
  • كما ويتم صناعة كريم كراميل بدون بيض بهذه المكونات :
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الرائب، والحليب كامل الدسم، والحليب المكثف المحلى.
  • القليل من الفانيلا السائلة.
  • 2 معلقة من النشا.
شاهد أيضاً:   أهم المعادن الموجودة في الملح

 

هل الكريم كراميل يزيد الوزن

تحتوي قطعة من الكريم كراميل تقريباً على 300 غم، والتي تشمل على 654 سعره حرارية، ولذلك يهتم الأفراد الذين يسعون للحفاظ على أوزانهم إلى معرفة كافة السعرات الحرارية المتعلقة بالمأكولات والحلويات، فهل الكريم كراميل يزيد الوزن :

  • يحتوي الكريم كراميل على 654 سعره حرارية لكل قطعة منه تحتوي على 300 غم.
  • كذلك، يحتوي على كوليسترول 597.
  • الكربوهيدرات : 83.
  • البروتينات : 28.
  • الدهون المشبعة 10.
  • كذلك، الدهون : 24.
  • بالتالي، فإن الكريم كراميل يزيد من الوزن تبعاً للسعرات الحرارية التي تتواجد فيه، والتي لها دور في زيادة الوزن.

 

السعرات الحرارية في الكريم كراميل، تختلف السعرات الحرارية في أطباق الحلويات حيث تلعب المكونات التي تدخل في الحلويات دوراً كبيراً في تحديد هذه السعرات، كذلك، يتم معرفة كافة السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن، كون شهر رمضان أحد الشهور التي تكثر بها صناعة الحلويات.

زر الذهاب إلى الأعلى