حلوياتصورة

طريقة تحضير وصفة الكنافة اللبنانية

طريقة عمل وصفة الكنافة اللبنانية

المكوّنات
سميد – كوب ونصف
دقيق – كوب
سكر – ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوبة – كوب + ملعقة كبيرة
حليب سائل دافئ – كوب
ماء ورد – ملعقة كبيرة
ماء زهر – ملعقة كبيرة
جبن عكاوي مبشور – كيلوغرام

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السميد، الدقيق والسكر أخلطي حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي نصف كوب من الزبدة واعجني المكونات.
3- اسكبي الحليب فوق الخليط تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة. أتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح.
4- افردي العجينة في صينية على ورقة زبدة. أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية مدة ربع ساعة.
5- ارفعي الصينية من الفرن وأتركي العجينة حتى تبرد. ضعي العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
6- أضيفي ماء الورد، ماء الزهر ونصف كوب من الزبدة.اعجني المكونات حتى تتجانس.
7- افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزبدة.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر من الأطراف.
9- أضيفي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية الى الفرن مجدداً لتذويب الجبنة.
10- اقلبي الكنافة في صينية أخرى وأسكبي القطر على الوجه وقدمي الكنافة على سفرتك.

إقرأ أيضا  طريقة عمل حلى الفول السوداني والبسكوت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى