مطبخ لالة+

الكيكة الرملية

الكيكة الرملية

المقادير
  • 1 كأس من السكر
  • 1 كأس من اللبن الزبادي
  • كأسين من الطحين الأبيض
  • ½ كأس من السميد المحمص
  • 1 كأس من الزيت
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملعقة كبيرة حليب نستله
طريقة التحضير
  1. ننخل الطحين والبيكنغ باودر في وعاء ونضعه جانباً .
  2. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من السكر والزبادي والزيت والبيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج كريمياً .
  3. نضع المزيج في وعاء ونضيف فوقه الطحين والبيكنغ باودر ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً .
  4. ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضع فيه مزيج الكيكة ثم نضعه في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 35- 40 دقيقة .
  5. أثناء ذلك نضع السميد في وعاء ونحرك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبياً .
  6. نخرج الكيكة من الفرن ونثقبها ثم نسكب فوق الكيكة حليب النستله ونوزعه جيداً على وجه الكيكة .
  7. نرش السميد على وجه الكيكة ونتركها تبرد جيداً ثم نقطعها وبذلك تكون كيكة الرمل جاهزة .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى