حلوياتصورة

طريقة عمل بقلاوة فستق

طريقة عمل وصفة بقلاوة فستق

المكوّنات

مقادير البقلاوة:

فستق حلبي مجروش – كوب وربع
قرفة مطحونة – ملعقتان صغيرتان
سكر أبيض – نصف كوب
سمن مذوب – كوبان
عجينة فيلو – علبة

مقادير القطر:
سكر – 3 أكواب
ماء – كوب ونصف
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
ماء زهر – ملعقة صغيرة

مقادير التزيين:
فستق حلبي مطحون – ربع كوب

طريقة العمل
1- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر حوالي 3 دقائق على حرارة هادئة حتى يكثف. أطفئي النار ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر. أتركي القطر جانباً.
2- في وعاء، ضعي الفستق الحلبي، القرفة، نصف كوب من السمن ونصف كوب من القطر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إدهني صينية فرن بالسمن. أضيفي شريحة من عجينة الفيلو وادخنيها بالسمن. كرّري العملية حتى تحصلي على 8 طبقات. أضيفي طبقة من حشوة الفستق الحلبي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. قطّعي البقلاوة إلى مكعبات أو بحسب الرغبة.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح وجه البقلاوة ذهبي.
6- أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الوجه بالفستق الحلبي المطحون. قدّميها إلى جانب القطر. ألف صحة!

إقرأ أيضا  رموش الست

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى