المقبلات

خلطة ورق عنب بدبس الرمان

طريقة عمل خلطة ورق عنب بدبس الرمان

المكوّنات
ورق عنب – 400 غرام
أرز مصري منقوع لمدة ساعة – كوبان
بقدونس مفروم – كوب
طماطم مفروم – 2
ليمون حامض معصور – ربع كوب كوب
زيت زيتون – ربع كوب
دبس رمان – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
نعناع يابس – ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الأرز المصري، الطماطم، البقدونس، النعناع اليابس، زيت الزيتون، الليمون الحامض المعصور ودبس الرمان ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- امزجي المكونات حتى تتداخل.
3- إغسلي ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ صفّيها.
4- افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة على الورقة ولفيها جيداً على شكل رول.
5- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
6- في قدر غميق صفي ورق العنب وضعي طبق فوقها كي تمنعي تحرّكها وتفكّكها.
7- اغمري ورق العنب بالماء ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
8- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

إقرأ أيضا  جبنة موزاريلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى