أكلات اللحوم

ستيك لحم الغنم مع التفاح الحار

ستيك لحم الغنم مع التفاح الحار تتعدد وصفات تحضير اللحوم وقد أتقن الطهاة المطبخ الشرقي وكذلك الغربي. ومع ذلك ، فإن لحم الضأن مع التوابل له طعم خاص يحبه كثير من الناس. ما عليك سوى اختيار قطعة ممتازة وشابة لتسهيل عملية الطهي والتحضير وفقًا للوصفة. يمنحك بيوريه التفاح والسكر الخفيف مع شرائح اللحم البقري نكهة جديدة ومبتكرة.

طريقة عمل ستيك لحم الغنم مع التفاح الحار

المكونات

3 كيلو لحم ضأن ، شرائح سميكة ، ستيك
توابل
ملح وفلفل
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة كاري
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 قطعة فلفل حار مفروم
ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الأخضر
2 فص ثوم مهروس
بصل مفروم ناعم
زيت الزيتون

للتقديم

2 كوب هريس تفاح
3 ملاعق كبيرة سكر
أوراق إكليل الجبل الخضراء

طريقة التحضير

في وعاء التتبيل ، نضع اللحم مع البهارات ونقلب جيداً ، ثم نغطي المزيج بكيس بلاستيكي ونخزنه في الثلاجة لليوم التالي.

حضري مقلاة ساخنة حتى لا يلتصق بها الطعام ، دهنها بزيت الزيتون ، ثم ضعي شرائح اللحم واحدة تلو الأخرى وهي ساخنة.

اتركي كل جانب لمدة دقيقتين ، ثم ضعي القطع في صينية فرن مع صلصة التوابل. ثم قم بتغطية الدرج بورق احباط.

ضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة واختبر درجة نضجه.

قم بإزالة ورق الألومنيوم قبل 10 دقائق من الطهي واتركه حتى يتحول إلى اللون البني. أو ضعه تحت الشواية لمدة دقيقتين مع الملاحظة حتى لا يحترق الوجه.

قلّب هريس التفاح مع السكر على النار حتى يذوب.

قدمي شرائح لحم الضأن المشوية مع بيوريه التفاح وأوراق إكليل الجبل وسلطة خضراء وبهانا وشفا.

شاهد أيضاً:   طريقة عمل طاجن اللحم مع البرقوق المجفف

ستيك لحم الغنم مع التفاح الحار

زر الذهاب إلى الأعلى