الشوربة

شوربة الدجاج والخضار بالكريمة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

المقادير
فيليه دجاج : 2 قطعة
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
الثوم : فصّان
ورق غار : 1 ورقة
هيل : 2 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
البازيلاء : نصف كوب
الذرة : نصف كوب
الماء : كوب
النشاء : 2 ملعقة كبيرة
كريمة : كوب (سائلة)

طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج
تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً
صفّي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق
أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً
في كوب مكيال ضعي الماء والنشا، قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً
أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة
أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة
أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

شاهد أيضاً:   طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى