حلويات

طريقة تجفيف التين في المنزل

طريقة تجفيف التين في المنزل

تجفيف التين في المنزل كانت وسيلة للحفاظ على الغذاء في فصل الشتاء البارد والطويل وما زالت هذه الطريقة حتى يومنا هذا على الرغم من وجود العديد من طرق التخزين حالياً .

لتجفيف التين في الشمس يجب اتباع الخطوات البسيطة التالية:
– ترك حبات التين حتى تصبح ناضجة تماماً وتوشك على السقوط عن الشجرة

– ينقع التين بماء مغلي مملح لمدة دقيقة ثم يترك حتى يجف على قطعة قماش نظيفة

– توزع حوالي 5 حبات من التين على أعواد خشبية وتوضع في الشمس لمدة يومين حتى تجف تماماً

– من الأفضل التحقق من التين في كل صباح كي لا يصبح يابساً حيث يجب أن تكون حبات التين ناعمة ومرنة ولا يخرج منها أي سوائل عند عصرها

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط

شاهد أيضاً:   طريقة عمل الكنافة العربية الغزاوية