كيكصورة

طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة المحشية قشطة

المكوّنات
مقادير البسبوسة:
زيت نباتي – كوب
سميد ناعم – كوب
بيض – 3
قشطة – 3 ملاعق كبيرة
سكر – نصف كوب
بايكنغ باودر – مملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
طحينة – ملعقتان كبيرتان
قطر – ربع كوب
فستق حلبي مجروش – ربع كوب
مقادير الحشوة:
حليب – كوبان
سكر – 5 ملاعق كبيرة
نشاء الذرة – 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- حمّي الفرنن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
2- لتحضير القشطة: في قدر، أخلطي الحليب، السكر ونشاء الذرة. ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار حتى يكثف الخليط. بعد ذلك، إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد القشطة.
3- في وعاء، ضعي الزيت النباتي، السميد، البيض، القشطة، السكر، البايكنغ باودر وخلاصة الفانيليا. بواسطة المضرب اليدوي، أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- أسكبي نصف كمية عجينة البسبوسة في صينية الفرن وافرديها بواسطة ملعقة. أدخلي اصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تصبح اطرافها ذهبية اللون.
5- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي طبقة القشطة وافرديها بواسطة ملعقة.
6- أخلطي الكمية االمتبقية من مزيج البسبوسة مع ربع كوب من الماء. أضيفي الخليط على وجه القشطة وسوي السطح بواسطة ملعقة. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
7- اخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر على الوجه. قطّعي البسبوسة وزيّنيها بالفستق الحلبي. ألف صحة!

إقرأ أيضا  طريقة تحضير مخلل الخيار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى