السلطاتفيديو

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

مايونيز بدون بيض في المنزل بمكونات اقتصادية وبطريقة سهلة للغاية
هذا المايونيز سوف يعشقه كل من لايحب مذاق البيض بسبب زفرته, هذه الوصفة سوف تناسبه كثيراً فهي تستحق التجربة.

المكونات
حبتين من الجبن المربع او المثلث
ملعقة صغيرة من صلصلة الخردل
ملح+ فلفل اسود
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
كوب حليب سائل مايعادل 120ملل
كوب من الزيت النباتي مايعادل 160ملل

الطريقة
في كأس الخلاط الكهربائي نضيف الجبن والحليب والخردل والملح والفلفل الأسود على حسب الذوق, نخلط الكل جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.

بعدها نضيف الزيت لكن ليس دفعة واحدة, نزيل الغطاء الذي في وسط غطاء كأس الخلاط الكهربائي حتى يساعدنا على إضافة الزيت على شكل خيط رفيع مع الخلط المستمر للخلاط الكهربائي, نستمر في الخلط حتى ننتهي من الزيت, بعدها نعيد الخلط مرة أخرى مدة دقيقتين ثم نضيف الخل ونعيد الخلط حتى يمتزج كل المكونات.

سوف نحصل على مزيج ليس بثقيل للغاية ولا خفيف للغاية متوسط, إذا أردت أن يكون ثقيل جداً أضيفي كمية خل مرة ثانية وأعيدي الخفق مرة أخرى.

بهذه الطريق سوف نحصل على مايونيز ناجح لذيذ بدون بيض,يمكنكم تنسمته بالثوم أو بالزعتر أو حتى الخيار المخلل هذا يرجع لذوقكم.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.

زر الذهاب إلى الأعلى