وصفات دجاج

طريقة تحضير وصفة صالونة دجاج هندية

 

طريقة تحضير وصفة صالونة دجاج هندية

اذا كنت من محبي المطبخ الهندي نقدم اليك من موقعي.نت طريقة عمل صالونة دجاج هندية ولا اشهى! اتبعي الخطوات لوصفة ولا اشهى! جريبها الان!

المقادير

8 قطع دجاج
1 ملعقة من كلٍّ من:
(الملح + بودرة الزنجبيل + الشطة + البابريكا + الكركم + الكمون + الكزبرة اليابسة)
4 ملاعق لبن رائب
5 ملاعق زيت
قرنين فليفلة خضراء حارة
ملعقة بقدونس مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 بصلة مقطعة جوانح
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة زنجبيل أخضر مبشور
عصير 4 حبات بندورة
2 حبة بندورة مكعبات
كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

نضع الدجاج في وعاء ونتبله بالزنجبيل البودرة والشطة والملح والبابريكا ونخلطه جيداً ونتركه جانباً
في وعاء آخر نضع ٤ ملاعق لبن وفوقه الكزبرة اليابسة والكركم والكمون ونمزجهم جيداً ونتركهم جانباً أيضاً
الآن في مقلاة عميقة نضع الزيت ونحمس البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً
نضيف عليه ملعقة زنجبيل مبشور وملعقة ثوم مهروس ثم نصب عليهم عصير البندورة ونرش عليهم ملح ونحركهم ونغطي المقلاة حتى يتسبك الخليط
بعد أن يتسبك المزيج نضيف خليط اللبن الذي حضرناه ونترك المكونات تغلي قليلاً ثم نضيف الدجاج ونقلبه بالصوص ثم نضيف عليهم كوب ماء ساخن ونتركهم على النار لحوالي نصف ساعة
بعدها نضيف البصل الجوانح والبندورة المكعبات وقرنين فليفلة خضراء حارة نغطيهم ونتركهم ربع ساعة
وبهذه الطريقة تكون وصفتنا قد انتهت نسكبها في طبق ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم بجانب أرز أو خبز

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط

شاهدي أيضاً:
صدور الدجاج مع الفاصوليا السوتيه
طريقة عمل الدجاج محمر
الكبسة بدون لحم او دجاج
صالونة دجاج
زر الذهاب إلى الأعلى