فن العيش

طريقة عمل آيس كريم المانجو

إن طريقة عمل آيس كريم المانجو بسيطة وسهلة، إلا أنّها تحتاج وقتًا في انتظار حصولها على القوام الجامد في الفريزر، أما من ناحية التحضير فهي لا تحتاج أكثر من ربع ساعة، والانتظار حتى تجمد، ومقاديرها هي كالآتي:طريقة عمل آيس كريم المانجو

طريقة عمل آيس كريم المانجو

مكونات آيس كريم المانجو

المانجو: 3 حبة كبيرة.
السكر الناعم: 1/2 كوب.
الفانيليا: 1 ملعقة كبيرة.
كريمة الخفق: 1و1/2 كوب كريمة.
الفستق الحلبي المبروش: 1/4 كوب.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

تقشر حبات المانجو وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في قدر عميق، وتُهرس بواسطة الخفاقة الكهربائية أو محضرة الطعام.
تُضاف نصف كمية السكر الناعم فوق المانجو مع الفانيليا، وتُخفق مع بعضها البعض حتى يُصبح قوامها متماسكًا، ويذوّب السكر تمامًا.
في طبق عميق تُوضع كمية الكريمة وتُخفق بالخفاقة الكهربائية إلى أن يتضاعف حجم الكريمة، ثم تُضاف باقي كمية السكر وتٌخفق مع الكريمة جيدًا.
يُوضع مزيج المانجو فوق الكريمة، ويُقلّب باستخدام ملعقة وبهدوء، حتى تختلط المكونات جيدًا، ولا بدّ من الانتباه إلى التحريك البطيء، ويُوضع المزيج في الفريزر مدة أربع ساعات.
بعد أربع ساعات يُخرج المزيج من الفريزر، ويُخلط بالخلاط حتى يصير ناعمًا، ومن ثم يُوضع في كاسات التقديم ويُوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد تمامًا ويُصبح قوامه صلبًا.
تُزيّن كاسات الآيس الكريم بالفستق الحلبي المبروش وتُقدّم مباشرة.

شاهد أيضاً:   حيوان بحرف ش

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى