أكلات اللحوم

طريقة عمل التقلية المغربية

طريقة عمل التقلية المغربية

هل تريدين إعداد التقلية المغربية بطريقة جديدة؟ إليك من موقعي.نت طريقة عمل التقلية المغربية بخطوات سهلة على طريقتنا، حضريه وفاجئي به ضيوفك على سفرة العزومات

المقادير

الكرشة أو الدوراة
حبة بصل مفرومة
باقة قزبر وبقدونس (البقدونس أكثر )
5 فصوص ثوم
حبة طماطم مفرومة
زيت الزيتون وزيت المائدة
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملاعق صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
زنجبيل اختياري
1 ملعقة صغيرة بودرة القزبر
ماء مغلى

طريقة التحضير

نقطع القزبر والبقدونس ونضيف له التوابل والثوم مقطع وندقه
في طنجرة ضغط نضع الكرشة نضيف لها القزبر المدقوق مع التوابل
ونضيف الكركم ، زيت زيتون، زيت المائدة،البصل ونخلط الكل
نضع الطنجرة على النار لتتقلى لمدة 10 دقائق
ثم نضيف لها الماء المغلى الكافي لاستوائها
نغلق الطنجرة ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة ونفتحها
نضيف لها الطماطم المفرومة والطماطم المركزة ونغلق الطنجرة
نتركها لمدة 10دقائق وتكون جاهزة
نضيف لها زيتون أخضر وشرائح الليمون المصبر

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط

شاهد أيضاً:   اللحم بالبرقوق والمشماش ديال المناسبات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى