أكلات اللحوم

طريقة عمل السليق باللحمة

طريقة عمل السليق باللحمة

اكتشفي طريقة عمل السليق باللحمة من موقعي.نت فمكوناتها سهلة وبسيطة ان كان يتوفر لديك اللحم جربي وصفة السليق باللحمة فهي تحتوي على الفوائد

 

المقادير

1 حبة فلفل أخضر
1 حبة طماطم
3 ورق غار
كرفس مقطع
3 حبات مستكة
2 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب أرز بسمتي
2 كيلو لحمة شقف

طريقة التحضير

نضع الخضار في القدر وفوقه اللحم ثم نملأ القدر بالماء الفاتر ونتركه يغلي على نار عالية ثم نزيل زفرة اللحمة ونضيف ورق الغار
قبل أن ينضج اللحم بقليل نضيف 3 حبات مستكة وملح ونتركه ينضج تماماً
نصفي اللحم ونضعه جانباً ثم نزيل الخضار من المرق
لا ننقع الأرز ونطبخه مباشرة حيث نغسله ونضعه في مرق اللحم الساخن ونطبخه حتى ينشف الماء ثم نضيف الحليب ونتركه حتى يمتصه الأرز
نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه اللحم وبذلك يصبح السليق باللحم جاهزاً للتقديم