السلطات

طريقة عمل الفريكة بالملفوف والفلفل

الفريكة بالملفوف والفلفل ، تتكون الفريكة من بذور القمح القاسي الأخضر. تفيد الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ، وتتخلص الأمعاء من السموم والفضلات.

طريقة عمل الفريكة بالملفوف والفلفل

المكونات

كوب فريكة خضراء
فلفل أحمر مقطع شرائح
10 حبة ملفوف صغير
1 طماطم مقطعة
عودان من البصل الأخضر
مكعب مرق الخضار
3 أكواب ماء

مكونات الصلصة

بصل مقطع
1 ملعقة كبيرة خل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا
قرصة السكر

طريقة التحضير

اغسلي الفريكة جيداً وضعيها في قدر على النار مع كوبين من الماء.

نضيف مكعب مرق الخضار ، ونترك الفريكة تغلي.

خففي الحرارة وأضيفي الكرنب وكوب من الماء وغطي القدر لمدة 10 دقائق حتى تنضج الحبيبات والملفوف.

نقطع الخضار ثم نضيفها إلى الفريكة.

تخلط مقادير الصلصة جيداً ، ثم توضع فوق الفريكة وتخلط السلطة جيداً.

نضع المكونات في طبق التقديم ونقدمها على الفور مع شفاهنا.

شاهد أيضاً:   طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالطماطم