Publicité
مكرونة وباستاأكلات اللحوم

طريقة عمل النودلز الصيني باللحم

Publicité

طريقة عمل النودلز الصيني باللحم

المقادير
4 علب نودلز ( يمكن استخدام اي نوع تفضلونه )
200 غ لحم ستيك مقطع شرائح ناعمة
5 ورقات خس صيني مقطعة شرائح عريضة
1 ساق كراث مقطع شرائح رقيقة
1 حبة جزر
2 سن ثوم مفروم
2 حبة هال
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحارالمجفف
ملعقة طعام من الزنجبيل الأخضر المهروس
نصف ملعقة صغيرة من السكر
نصف كوب صويا صوص
نصف كوب زيت عباد الشمس
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

للتزيين :
1 ملعقة صغيرة من السمسم
بصل أخضر مفروم ناعماً

طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة على النار و نضيف الفلفل الحار و الزنجبيل و الهيل و الثوم و نقلبهم حتى يتشبع الزيت بالنكهات
نصفي الزيت و نتخص من التوابل
نحمي الزيت المشبع بنكهة التوابل في قدر كبير و نضيف اللحم و نقلبه هتى ينضج ثم نضيف الخس و الكراث و الجزر و نقلبهم حتى يذبلو
نضيف صلصة الصويا و السكر و الملح اذا احتجنا لذلك لأنّ الصويا مالحة
أخيراً نضيف مسحوق الثوم و البصل
نقلب المكونات معاً و نضيف 1 ليتر من الماء و نضبط الملوحة حسب الرغبة
عند الغليان نضيف النودلز و نغطي القدر و نتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج النودلز
نقدم النودلز مع المرق و نوزع بذور السمسم على وجه الطبق مع رشة من البصل الأخضر المفروم ناعماً

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى