طريقة عمل دجاج تندوري

موقعي.نت طريقة عمل دجاج تندوري بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تودين تحضير وجبة مميزة كي تقدميها خلال الغداء جربي هذه الوصفة المميزة واللذيذة جدا

طريقة عمل دجاج تندوري

مقادير عمل دجاج تندوري

6 قطع من الدجاج.
5 ملاعق لبن زبادي.
ملعقتان من دبس الفلفل الأحمر.
حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
5 ملاعق من البقدونس المفروم.
ملعقتان من رب البندورة.
5 فصوص من الثوم.
بصلة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة خل أبيض.
ملعقتان زيت زيتون.
ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة عمل دجاج تندوري

تقطيع الدجاج وغسلها بالماء جيدًا.
يوضع البصل المفروم بشكل ناعم في وعاء واسع مع الثوم المهروس.
يُضاف البقدونس المفروم والفلفل الأخضر المفروم.
تُضاف ملعقتان من دبس الفلفل الأحمر الحار.
يُضاف اللبن الزبادي إلى الخليط مع التحريك.
تُضاف ملعقتان من ربّ البندورة وملعقة صغيرة زيت زيتون.
يُضاف عصير الليمون والخل الأبيض إلى الخليط.
تُضاف الكزبرة الجّافة والبهارات والفلفل والملح ونخلط المكونات جيدًا.
تُنقع قطع الدجاج في الخليط ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتشرب طعم البهارات أكثر.
قبل الطهو بساعة يتم إخراج الدجاج من الثلاجة.
يُوضع الدجاج في وعاء خاص بالفرن مع إضافة كمية من الخليط إليه حتى تأخذ اللون الأحمر أكثر.
يُترك الدّجاج في الفرن بدرجة حرارة 200ْ لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
تُراعى عملية تقليب قطع الدجاج جيدًا حتى ينضج.
يُقدّم دجاج تندوري مع الأرز أو السلطات وذلك حسب الرغبة.