وصفات دجاج

طريقة عمل دجاج حامض حلو الصيني

دجاج حامض حلو الصيني الصيني (سويت اند سور)

المقادير
6 صدر دجاج مقطع مكعبات
¼ كأس صويا صوص
3 ملعقة طعام طحين
3 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
فلفل أسود

لتحضير الصوص:
1 بصلة مكعبات
3 فص ثوم
1 كأس عصير أناناس
1 علبة أناناس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
¼ كأس صويا صوص
¼ كأس كاتشب
2 ملعقة طعام خل أبيض
2 ملعقة طعام سكر
1 حبة فلفل أخضر مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مكعبات
1 حبة فلفل أصفر مكعبات
2 ملعقة طعام نشاء
1 كأس مرق الدجاج
رشة ملح
فلفل أحمر مطحون

طريقة التحضير
في وعاء نضع الدجاج ونضيف الصويا صوص والبيكنغ باودر والطحين والنشاء والقليل من الماء ونقلب المكونات مع بعضها البعض ونقليهم في زيت وفير حتى يصبح لونهم ذهبياً
في قدر عميق نحمي الزيت ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الملون
في هذه الأثناء نجهز الصوص في وعاء حيث نضع صويا الصوص ونضيف الكاتشب والسكر والخل الأبيض وعصير الأناناس والنشاء ونحركهم جيداً ثم نضيفهم إلى وعاء البصل والفلفل الملون على النار ونقلبهم حتى تمتزج المكونات ثم نضيف مرق الدجاج
نضيف الثوم والزنجبيل مع رشة ملح وفلفل أحمر
نضيف قطع الأناناس ونحرك قليلاً ثم نضيف قطع الدجاج المقلية ونقلب المكونات مع بعضها حتى يتشرب الدجاج نكهة الصوص ولونه
نسكب المكونات في صحن مناسب ويصبح جاهزاً للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

شاهد أيضاً:   دجاج محمر بتتبيلة خطيرة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى