مكرونة وباستاأكلات بدون لحم

طريقة عمل رز بالبشاميل والخضار

صينية غداء أو عشاء الأرز بالبشاميل في الفرن من أسهل و ألذ مايكون

المقادير
1 ملعقة كبيرة سمنة
2 كوب رز أبيض مطبوخ
1 حبة بصل مقطعة جوانح
¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1 كوب بازلاء
1 كوب جزر مقطع مكعبات
1 كوب كوسا مقطعة مكعبات
1 كوب فلفل رومي ملون مقطع مكعبات
1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
1 كوب ماء
برش موزاريلا
صلصة بشاميل

طريقة التحضير
نحمي السمنة في قدر عميق ونضيف البصل ونحرك قليلاً ثم نضيف البازلاء والجزر ونقلب لدقيقتين .
نضيف البطاطس والكوسا ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف اللحمة ونقلبها مع الخضار على نار متوسطة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة والزنجبيل ونقلب المكونات جيداً مع بعضها .
نضيف الفلفل الملون ومعجون الطماطم والماء ونحرك المكونات جيداً ثم نغطي القدر ونتركها تنضج على نار هادئة .
نضع القليل من صلصة البشاميل في طبق بايركس ثم نضع طبقة من الرز الساخن ثم الخضار واللحمة ثم طبقة أخرى من الرز وبقية صلصة البشاميل وبرش الموزاريلا .
نحمي الفرن جيداً ونضع الطبق فيه لحوالي 10 دقائق وبذلك يكون الرز بالبشاميل جاهزاً للتقديم .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى