السلطات

طريقة عمل سلطة المقالي

طريقة عمل سلطة المقالي الشهية ، اطيب مقبلات يمكن عملها من مكونات متوفرة ، سلطة شهية مشبعة جداً

المقادير
خبز عربي (2 رغيف)
باذنجان وسط
بطاطس وسط عدد 2
خس 6 ورقات
جرجير ضمة وسط
بصل احمر للتزيين اختياري حبة صغيرة
زيت غزير للقلي
2 م ك نشا
لبن 1 كوب
مايونيز 3 م ك
طحينية 2 م ك
عصير ليمون 2 م ك
ملح 1 م ص
فلفل اسود ربع م ص
بودرة ثوم 1 م ص

الخطوات
نقطع أو نقص الخبز الى مربعات صغيرة
نقشر الباذنجان ونقطعه اى مكعبات صغيرة
نقشر البطاطس ونفرمها الى مكعبات صغيرة
نفرم الخس فرم خشن
نفرم الجرجير فرم خشن
نضع الخضراوات الورقية في طبق التقديم
نرش الباذنجان بالنشا ونقلبه جيدا لتقليل شرب الزيت اثناء القلي
نضع كمية من الزيت الغزير في مقلاه ونضعه على النار حتى يسخن
نبدأ بقلي البطاطس وتقليبها حتى تتحمر
ونضعها على ورق تنشيف كي نحفف من الزيت
نتأكد ان يكون الزيت حارا عند القلي كي لا يشرب الزيت
نبدأ بقلي الخيز حتى يتحمر مع التقليب
ثم نرفع الخبز ونضعه على ورق التنشيف
نضيف الباذنجان الى الزيت ونقليه مع التقليب
نضيف مكونات الصلصة ونحركها جيدا
نضيف الخبز المقلي ثم البطاطس ثم الياذنجان المقلي ثم نقوم بتوزيع الصوص والبصل للتزيين

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.

شاهد أيضاً:   طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى