وصفات دجاج

طريقة عمل فخذ الديك الرومي في الفرن

فخذ الديك الرومي في الفرن لحم الديك الرومي هو أحد أنواع البروتينات الموصى بها في برامج الرجيم لأنه لحم خفيف أبيض وغني أيضًا بالفيتامينات والأملاح.

طريقة عمل فخذ الديك الرومي في الفرن

المكونات

3 أفخاذ ديك رومي
بصلتان متوسطتان
اثنين من الجزر
3 فصوص ثوم مهروسة
طماطم
1/4 ملعقة كبيرة بهارات (ملح – فلفل ، كمون ، ورق الغار ، زعتر ، قرنفل مطحون)
عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان من الزيت

طريقة التحضير

نقطع الجزر والبصل إلى شرائح لضبط كيس الفرن.

نضيف البصل والجزر والطماطم والبهارات وعصير الليمون إلى الكبة ويخلط جيدا ثم يضاف الزيت ويتبل بالملح والفلفل.

ضعي فخذي الديك الرومي في التتبيلة واخلطيهم جيدًا.

في كيس فرن ، ضعي طبقة من الجزر المفروم ، البصل ، فصين من هريس الثوم ، ورق الغار ورشة ملح ، فلفل وكمون.

ضع أرجل الديك الرومي المتبلة في كيس الخضار وأغلق الكيس.

اتركيه في الثلاجة طوال الليل لشرب التوابل.

أخرجي الكيس من الثلاجة واثري بعض الثقوب فيه من الأعلى لإخراج البخار ، ثم ضعيه على صفيحة خبز في الفرن المُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

ينضج كل كيلوغرام من وزن الديك الرومي في حوالي نصف ساعة.

اترك الصينية لتبرد تمامًا ، ثم اقطع الجزء العلوي من الكيس وافتحها بسكين ، وانقل المحتويات إلى طبق التقديم وقدمها دافئة مع الأرز والسلطة الخضراء أو السلطة مع معجون السمسم. النعم والشفاء.

طريقة عمل فخذ الديك الرومي في الفرن

شاهد أيضاً:   طريقة عمل تشكن كاري الهندي