معجنات ومورقات

طريقة عمل كرواسون لايت

كرواسون لايت معجنات شهية ولذيذة يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ويمكن تقديم الكرواسون بعدة طرق. في هذه المقالة، اخترنا طريقة خفيفة قليلة الدسم، ولكن يمكنك تشكيلها وحشوها كالمعتاد لتناسب ذوقك.

طريقة عمل كرواسون لايت

المكونات

4 أكواب دقيق أسمر
كوب ماء دافئ
كأس حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب سكر
نصف كوب زبدة سائلة
1 بيضة
للرسم على الوجه
بيضة
ربع كوب حليب

طريقة التحضير

نرش الخميرة في السكر والماء الدافئ ويقلب بملعقة حتى يذوب. ثم نضيف الحليب والبيض ونصف الدقيق ونخلط جيدا بملعقة خشبية.
غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
نضيف باقي الدقيق والزبدة والملح إلى العجينة، ونعجن جيداً باليد ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق وادهن سطح العجين بالزبدة.
نقطع العجينة إلى مربعات مقاس 12 سم ونقسم كل مربع إلى مثلثين.
افردي كل مثلث من القاعدة إلى النهاية وادهن السطح بالبيض والحليب.
تُخبز في فرن متوسط ​​على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع الكرواسان على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قدمي الكرواسان مع رش السكر البودرة.