Publicité
أكلات اللحوم

طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية

Publicité

كفتة داوود باشا من احلي الاكلات اللي ممكن تعمليها

المقادير
1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة .
1 كغ طماطم ناضجة
2 بصلة كبيرة الحجم
2 حبة فلفل أخضر حلو
نصف كوب بقدونس مفروم

تتبيلة اللحم :
1 ملعقة كبيرة ملح طعام
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة بهار حلو
5 ملاعق زيت ذرة

تتبيلة صلصة الطماطم :
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم )
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير
نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات
نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام
نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار
نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم
نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى