طريقة عمل كيك خالي من الجلوتين
يقدم لك مجلة موقعي طريقة عمل كيك خالي من الجلوتين خطوة بخطوة هذا الحلى هو المفضل لدى الجميع كما ان تحضيره سهل وبسيط ولا يحتاج الى الكثير من المكونات
المكونات
كوب دقيق أرز أبيض.
2/3 كوب + 2 ملاعق كبيرة من نشا التابيوكا.
ثلثي كوب من نشاء البطاطس.
4 بيضات
ثلثي كوب حليب (أو ماء)
2 ملاعق صغيرة فانيليا (خالية من الغلوتين)
1/2 كوب زيت نباتي.
كوب ونصف من السكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين.
للتزيين:
كريمة السكر أو الزبيب أو حلوى فورماسيل الملونة.
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي نشا التابيوكا مع نشا البطاطس ودقيق الأرز، وأضيفي البيكنج بودر.
اخلطي البيض مع السكر والزيت النباتي والفانيليا حتى تحصلي على كريمة رقيقة، ثم أضيفي الطحين والنشا تدريجياً مع البيكنج باودر مع إضافة الحليب حتى تختفي كمية الدقيق والنشا تمامًا.
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة واختبر النضج بعصا خشبية.
اتركه ليبرد بعد أن يخرج من الفرن بعيدًا عن تيارات الهواء.
زيني حلوى سكر و زبيب و بلحانة و شفا.