مكرونة وباستا

طريقة عمل لازانيا نباتية للدايت

طريقة عمل لازانيا نباتية للدايت ، اللازانيا من الأطباق المفضلة لدى الجميع ، لكن في هذه الوصفة نجعلها صائمة أو نباتية بدلاً من حشوها باللحم المفروم كالمعتاد. هذا الطبق لمحبي اللازانيا ولكن بأسعار مخفضة.

طريقة عمل لازانيا نباتية للدايت

المكونات

كوب ونصف حليب
كوب بازلاء سوتيه
1 كوب جبن موزاريلا مبشور خفيف
1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 ملاعق كبيرة دقيق
أنا أحب الكوسة المقطعة
رأسان من البصل الأخضر المفروم
قطعتان من الطماطم الكرزية
كوب صلصة طماطم مخففة
كوب من جبنة الريكوتا المفتتة
12 15 شريحة لازانيا

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

نضع الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة ونضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة حتى يلين الطحين ثم نرفع عن النار.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار باستخدام خفاقة سلكية حتى لا يتكتل. ثم نرفعها على النار لمدة 5 دقائق أخرى وتتبل بالملح والفلفل.

ضعي ثلث كمية البشاميل في وعاء زجاجي بالفرن ، ثم رصّي طبقة من رقائق اللازانيا.

تكدس الخضار السوتيه ، ثم تُدهن طبقة من البشاميل مع رشة من جبنة الموزاريلا.

نضع نصف كمية عصير الطماطم ثم نرش الجبن وطبقة من اللازانيا.

ضعي باقي قطع البشاميل فوق طبق اللازانيا والطماطم والريحان ، ثم وزعي الجبن المفتت وجبنة الموزاريلا.

تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل لازانيا نباتية للدايت

شاهد أيضاً:   طريقة عمل سباغيتي الكاربونارا الإيطالية