طريقة عمل لحم سيشوان الصيني

لحم سيشوان الصيني

طريقة عمل لحم سيشوان الصيني هو الطبق المثالي لتقدميه على سفرة العزومات لديك. وصفة سهلة جداً ومذاقها مناسب لضيوفك. تفقدي هذه الوصفة من موقعي.نت فمذاقها ولا اروع!

المقادير

4 قطع لحم فيليه مقطعة شرائح متوسطة
2 فلفل ألوان حسب الرغبة
2 فلفل أخضر
1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
1-2 شريحة زنجبيل طازجة مقطعة عيدان رفيعة
ربع كوب كرنب سلطة أخضر مقطع شرائح رفيعة
6 ملاعق زيت زيتون كبيرة
فنجان كبير من صوص الصويا
3 ملاعق نشا الذرة
كوب ماء
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

شاهدي أيضاً:
طريقة عمل كبدة العجل بالبصل
طريقة عمل كنافة ريد فيلفيت
طريقه عمل رز ابيض بالزبيب

طريقة التحضير

[sc name=”pub” ][/sc]
– يتبل اللحم بثلاث ملاعق من زيت الزيتون وثلاث ملاعق من صوص الصويا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والزنجبيل ويوضع جانبًا
– تقطع الخضراوات شرائح متوسطة السمك
– في قدر على النار يوضع باقي مقدار زيت الزيتون ثم تضاف شرائح اللحم وتقلب لمدة 7-10 دقائق
– تضاف الخضراوات عدا الكرنب وتقلب جيدًا
– في وعاءٍ يخلط الماء وباقي مقدار صوص الصويا والنشا ويلقب جيدًا
– يضاف من الصوص الذي تم تحضيره إلى اللحم والخضراوات على النار مع التقليب إلى أن يتشرب اللحم الصوص
– تضاف باقي الكمية تدريجيا إلى أن ينضج اللحم ويبقى الصوص سميك القوام مع اللحم والخضراوات
– يضاف الكرنب المقطع شرائح والسمسم قبل التقديم مباشرةً
– يقدم ساخنًا مع الأرز بالخضراوات أو النودلز الصيني

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط

طريقة عمل لحم سيشوان الصيني