وصفات دجاج

طريقة عمل ملوخية بالفراخ المحمرة

 

طريقة عمل ملوخية بالفراخ المحمرة

اليك طريقة عمل ملوخية بالفراخ المحمرة بخطوات بسيطة. هذا الطبق يحضر غالبا في فصل الشتاء لانه ساخن كما يحتوي على الكثير من الفوائد والحديد. حضري الملوخيه وقدميها مع الأرز.

المقادير

400 جرام ملوخية خضراء مفرومة ناعمًا
فرخة مسلوقة مقطعة أربعة أجزاء
1 لتر مرق فراخ أو لحم
مكعب مرق دجاج
ملح وفلفل
التقلية
2 ملعقة سمن
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

شاهدي أيضاً:
طريقة تحضير وصفة صالونة دجاج هندية
صدور الدجاج مع الفاصوليا السوتيه
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع الدجاج للرجيم

طريقة التحضير

ضعي قطع الفراخ في صينية فرن وادهني القطع بالسمن.
ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
في وعاء الطهي ضعي مرق الفراخ أو اللحم على النار حتى يغلي.
ضعي الملوخية في وعاء آخر وأضيفي نصف كوب من المرق وقلبي بشوكة أو المضرب السلك حتى تتفكك الملوخية.
أضيفي الملوخية للمرق وهو يغلي مع استمرار التقليب حتى يصبح لونها زاهيًا وتبلي بالملح والفلفل وعندما تبدأ في الغليان أبعديها عن النار.
في هذه الأثناء ضعي السمن في طاسة قلي ثم أضيفي الثوم والكسبرة الجافة وقلبي حتى يصبح الثوم والكسبرة ذهبيًا.
أضيفي التقلية على وجه الملوخية وقلبي برفق حتى تختلط التقلية.
قدمي الفراخ والملوخية وهي ساخنة مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط
ملوخية بالدجاج مصرية, ملوخية بالأرانب, ملوخية بالانجليزي, ملوخية مجمدة, ملوخية بالدجاج عالم حواء, ملوخية ناشفة, ملوخية بالدجاج السورية, طريقة ملوخية بالدجاج لذيذة

زر الذهاب إلى الأعلى