المقبلات
عجة البطاطس بالبيض
عجة البطاطس بالبيض
استمتعي بتحضير وتناول هذه العجة اللذيذة والتي تعد وجبة سريعة وشهية في أي وقت. تجمع هذه الوصفة بين نكهة البطاطس والبيض بشكل مثالي، مع لمسة منعشة من البقدونس. بالهناء والشفاء!
المقادير
- البطاطس: 5 حبات (حجم متوسط، مبشورة)
- البصل: 1 حبة (حجم متوسط، مفروم فرمًا ناعمًا)
- البيض: 5 حبات (حجم كبير)
- بقدونس: نصف كوب (مفروم فرمًا ناعمًا)
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة: 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي البيض، الملح، الفلفل الأسود، والكمون، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- في وعاء آخر، ضعي البطاطس، البصل، والبقدونس، وأضيفي مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي مزيج البطاطس والبيض. ضعي الغطاء واتركي المزيج على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.
- قدّمي العجة ساخنة.
استمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والسهلة، وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك. بالهناء والشفاء!
