تغذية

فوائد التونة وأضرارها

فوائد التونه واضرارها

التونة مصدر غني بالبروتين

تحتوي التونة على البوتين الكامل وتحتوي على الأحماض الأمينية التي تساعد على بناء البروتين في العضلات، وتقوي العظام في مرحلة التقدم في العمر.

تعد التونة مصدر للفيتامينات والمعادن

لذلك فهي مفيدة لحالات فقر الدم وهشاشة العظام وضعف العضلات كما أنه مفيدة للأطفال للحصول على النمو السليم.

التونة هي مصدر جيد لأوميجا 3

حيث أن هذه الاحماض يحتاجها الأطفال لنمو أجسادهم وأدمغتهم بصورة طبيعية، بالإضافة إلى أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين وتقي من الزهايمر والاكتئاب في مراحل الشيخوخة،

كما أثبتت الدراسات أهميتها لتعديل مستوى السكر في الدم لذلك فهي صالحة لمرضى السكر.

أضرار التونة

على الرغم من تعدد الفوائد لأسماك التونة الا إن لها بعض الأضرار عندما يتم تناولها بشكل غير منتظم وتتمثل هذه الأضرار في:

تحتوي بعض أنواع أسماك التونة على الزئبق

وهناك من أنواع التونة التي تحتوي على كميات قليلة من الزئبق ويمكن تناول هذه الأنواع ومنها التونة البيضاء والوثابة،

أما الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق فيجب تجنبها مثل التونة الكبيرة العين لأن الزئبق يمكن أن يسبب التسمم العصبي وله تأثير خطير جداً على الأجنة والأطفال، مما قد يصيبهم بتأخر النمو وصعوبات التعلم

بالإضافة إلى الشلل الدماغي في حالة تعرضهم لكميات كبيرة، لذلك يفضل عدم تناول التونة للنساء الحوامل والمرضعات، ويعد تناول التونة بشكل كبير ضاراً للكبار ويسبب ضعف مستوى الخصوبة فيؤثر على الانجاب.

بعض الأسماك تحتوي على الملوثات

قد يتعرض سمك التونة للتلوث بالمواد التي يسبب تراكمها في الجسم أضرار وخطر على نمو الأطفال.

التونة قد تسبب الحساسية

بعض الأشخاص المصابون بحساسية السمك يمكنهم تقليل تناول أسماك التونة أو تجنبها تماماً عندما يكونون من الأشخاص شديدي الحساسية للتونة،

شاهد أيضاً:   اهم فوائد تناول الموز الأخضر

وتظهر أعراض الحساسية التي تتمثل في الحكة الجلدية والطفح والصداع وصعوبة التنفس والغثيان وأيضاً آلام في المعدة وعسر هضم، وعند ظهور أي من هذه الأعراض يجب التوقف عن تناول التونة ومراجعة الطبيب.

وتجدر الإشارة إلى أن حساسية التونة قد تكون خطيرة على الأطفال تحت عمر عام لذلك يفضل عدم إطعام الأطفال الصغار تحت عمر سنة لأن الأعراض الجانبية قد تسبب الوفاة للأطفال ذوي الحساسية.

زر الذهاب إلى الأعلى