تغذية

فوائد الخل الأبيض

ما هو الخل الأبيض الطبيعي؟

الخل الأبيض الطبيعي هو عبارة عن محلول يتم تجميعه من أنواع الفاكهة المختلفة مثل العنب والتفاح والشعير وغيرهم عن طريق عصر هذه الفاكهة وتصفيتها ثم تخميرها فيتكون سائل مخفف بعد تحلل السكريات وبعد ان يتم زيادة المدة في التخمير يصبح خل طبيعي جيد ولا يضاف له أي مواد صناعية.

يتم استخدام أنواع مختلفة من الخل الطبيعي في المطابخ الشرقية والغربية، ولكل نوع من أنواع الخل الطبيعي النكهة المميزة له والطعم المختلف حيث يختلف طعم خل التفاح عن طعم خل العنب وهكذا.

يستخدم الخل الطبيعي في السلطات وفي التنظيف والتلميع كما أنه يحتوي على فوائد علاجية وطبية متعددة.

فوائد الخل الأبيض الطبيعي والصناعي

يحتوي الخل على فوائد عظيمة للجسم ومنها ما يلي:

  • يساعد الخل الأبيض على تقوية العظام وعلاج هشاشته لأنه يحتوي على حمض الخليك الذي له دور في استفادة الجسم من الكالسيوم فيحمي الجسم من أمراض العظام.
  • يساعد الخل الأبيض على التخسيس وتقليل الدهون بالجسم حيث أن الخل يعطي الطعام مذاق حمضي ويساعد في إذابة الدهون في الجسم.
  • يعمل الخل على علاج مشكلات الصدر ومشكلات الجهاز التنفسي والإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، كما يعالج أيضاَ السعال والزكام، ويمكن أن تبلل قطعة قماشية وتوضع على صدر المريض للتخفيف من احتقان الصدر.
  • يعتبر الخل الأبيض مطهر للشعر ولفروة الرأس حيث يستخدم لتنظيف الشعر من الحشرات كالقمل، ويزيل القشرة من الرأس ويعد أيضاً مضاد للفطريات كما أنه يناسب الشعر الدهني كثيراً ليقلل من الدهون الموجودة به ويمنح الحصول على شعر رائع.
  • يستخدم الخل في ازالة البقع من الملابس حيث يتم وضع كمية منه مع المسحوق المخصص للغسيل ويوضع على البقعة لمدة خمس دقائق ثم تفرك باليد.
  • يمكن وضع القليل من الخل إلى البيض عندما يتم سلقه في الماء ليحمي البيض من التكسر أثناء غليانه.
  • يتم استخدام الخل الأبيض في أغراض التنظيف والتلميع مثل وضع كمية قليلة على قطعة قماش قطنية وتلميع الزجاج في المنزل أو زجاج السيارات.
  • يستخدم الخل الأبيض لتلميع أواني الطعام وإذابة الدهون المتراكمة على سطح البوتاجاز.
  • يعمل الخل الأبيض على التخلص من الصدأ عندما يخلط مع الملح ثم يوضع على المواد التي تحتوي على الصدأ.
  • يستخدم الخل الأبيض للقضاء على رائحة الأطعمة الزفرة مثل الأسماك والرنجة في المطبخ عن طريق القيام بغلي لتر من الماء وإضافة الخل له ثم استخدام قماش لتنظيف المكان من الرائحة الكريهة.
  • يعد الخل من المواد التي تحسن من الهضم وتخلص من مشاكل المعدة، بالإضافة إلى أنه يعالج فطريات القدم عن طريق وضع القدم في وعاء كبير به خل مخفف بالماء.
شاهد أيضاً:   فوائد تناول الكيوي يومياً

مكونات الخل الأبيض

يتكون الخل الأبيض من ثمرات من التفاح أو العنب ونصف لتر مياه معدنية، وملعقة كبيرة خميرة خل وعبوة بلاستيكية فارغة، وتتم طريقة التحضير بغسل الثمرات وتقطع في وعاء غلى قطع صغيرة الحجم،

ثم توضع قطع الثمار في العبوة مع خميرة الخل ويضاف لهما القليل من الماء ويتم اغلاقها بإحكام ثم توضع في الشمس لمدة عشرة أيام او أكثر، وبعد أن تقلب المحتويات تترك مرة أخرى خمسة عشر يوماً ثم يصبح بعدها جاهز للاستخدام.

ما هي أضرار الخل الأبيض؟

عندما يستخدم الخل بكميات كبيرة يمكن أن يسبب قرحة المعدة وتلف الكبد، وعند وضعه على الشعر يسبب تجعد في الشعر أو التساقط، ولم تثبت له أي أضرار أخرى.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى