تغذية

فوائد السلق على صحة الإنسان

فوائد السلق العلاجية

يتميز نبات السلق باحتوائه على الماء والمعادن والفيتامينات، وهو ما يجعل له فوائد واستخدامات طبية كثيرة منها: 

يستخدم السلق كملين للطبيعة

يعمل كمسكن لحالات تشنج الأمعاء الناتجة عن التوتر النفسي، أو سوء الأحوال الجوية مثل فصل الخريف، أو عند تناول البقوليات والحبوب بشكل مستمر مثل الفول، والعدس، والفاصولياء.

يمنع الغازات

يساعد في معالجة القروح التي تظهر والأمعاء.

ينعم الجلد والبشرة

  • أوراقه يمكنها معالجة الجروح والالتهابات وذلك عن طريق أكلها أو وضعها على الجروح.
  • يساعد في تنشيط الجسم، ويقي من الإصابة بفقر الدم نظرا لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات.
  • يكسر حدة العطش، وذلك لاحتوائه على الماء بشكل أساسي.
  • يعتبر مهدئ نفسي، فهو يعالج اعتلال المزاج، ويمنع التوتر.
  • يعالج الصداع والضغط النفسي، والقلق.
  • يعالج الأمراض الجلدية مثل الثعلبة، والبهاق، وذلك عن طريق أكله أو وضعه على المكان المصاب.

أهمية السلق للشعر

  • يحتوي نبات السلق على مركب البيوتين بنسبة كبيرة، كما يحتوي على مركبات أخرى تدعم صحة الجسم.
  • والبيوتين يعتبر من المركبات العضوية وطيدة الصلة بصحة الشعر، فهو يقوي بصيلات الشعر ويزيد من لمعته، وعلى هذا ينصح بتناول السلق لما له من أثر جيد على صحة الشعر ولمعانه.

فوائد السلق للرجيم

يتميز السلق باحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، والكثير من الألياف الغذائية، وهو ما تحتاجه عملية إنقاص الوزن كما يلي:

  • نظراً لاحتواء السلق على الكثير من الألياف، فهو يساعد في الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، وعدم الاحتياج للطعام، وهو ما يمنع من الإفراط في تناول الطعام، ومن ثم يساعد في عملية إنقاص الوزن
  • هناك دراسة تمت بشأن من يعانون من زيادة الوزن على 120 فرداً، وجدوا أن الذين تناولوا كمية كبيرة من الخضروات بما فيها نبات السلق قد خسروا الكثير من وزنهم، لذا ينصح بتناول السلق لما له من فائدة في عملية إنقاص الوزن.
  • إحتوائه على 35 سعرة حرارية لكل كوب مطبوخ، يجعله في مقدمة الأطعمة التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد بطريقة صحية وآمنة.

الفرق بين السلق والسبانخ

السلق والسبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، فهما يمدان الجسم بفيتامين A  والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والمنجنيز، كما يشتركان في قلة السعرات الحرارية والكوليسترول والصوديوم.

ويعتبر السلق والسبانخ من عائلة واحدة ولكن هناك فرق بسيط بينهما وهو:

  • السبانخ تعتبر هي الأغنى بعنصر الكالسيوم، إذ يحتوي كوب من السبانخ المطبوخ على 24% من الاحتياج اليومي، ولكن السلق يعطي 10% من الكالسيوم فقط.
  • السبانخ تحتوي على فيتامين B  بشكل أكبر من السلق حيث يعطي كوب واحد مطبوخ من السبانخ 66% لكن كوب السلق المطبوخ يزود الجسم ب4% فقط.
  • وجود صبغة البيتالين في نبات السلق والتي تظهر من خلال عروق الساق الملونة باللون الأحمر والأرجواني والأصفر والبرتقالي، هذه الصبغة تعتبر مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وهذه المادة لا تتواجد في السبانخ.
  • يحتوي السلق على فيتامين c حيث أن كوباً من السلق المطبوخ يمنح الجسم 53% من احتياجه اليومي لفيتامين C لكن كوب من السبانخ المطبوخ يمنح الجسم 29% من فيتامين C.

فوائد السلق للعلاقة الحميمية

  • السلق من الخضروات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط، وتخلص الجسم أيضاً من الإجهاد والإرهاق.
  • ويساعد في تحسين الدورة الدموية وضخها بشكل جيد إلى جميع أعضاء الجسم والأعضاء التناسلية للرجال بشكل خاص.
  • وذلك كله يساعد في تحسين أداء الرجال والنساء أثناء المعاشرة الزوجية، ويعمل على تحسين الانتصاب وتحسين مشاكل الضعف أثناء العلاقة الزوجية