تغذية

فوائد الشوفان للعضلات

ads
ads

فوائد الشوفان للعضلات عن طريق المحتوى الغذائي

من فوائد الشوفان للعضلات أن الكوب الواحد من الشوفان يوفر حوالي 305 سعر حراري، و5 غرامات من الدهون، و10 غرامات بروتين، و55 غرام من الكربوهيدرات.

يعطي الشوفان فقط 11 غرام من البروتين، لكن معظم مصادر البروتين غير الحيوانية تكون غير مكتملة، لذلك يجب إضافة مصادر غذائية أخرى حتى يكمل الحمض الأميني بناء البروتين.

الليسين هو الحمض الأميني الخاص ببناء العضلات، لذلك يفضل الحصول على الليسين من مصادر متعددة حيوانية أو حتى نباتية تكون غنية بالليسين مثل العدس والفول.

فوائد الشوفان لبناء العضلات

بناء العضلات بين البروتين والكربوهيدرات

يعتقد الكثير من الناس أن هناك مادة عضوية وحيدة في عملية بناء العضلات هي البروتين، ومما لاشك فيه، البروتين مهم في عملية بناء العضلات، بينما يغفل الكثير دور الكربوهيدرات.

الكربوهيدرات مصدر الطاقة الأول والمخزن الرئيسي للسعرات الحرارية التي يعتمد عليها الجسم، كما أن الطاقة التي يستهلكها الجسم في سبيل بناء العضلات من البروتين يكون مصدرها الكربوهيدرات، وليس عن طريق هدم البروتين.

ads

لا يوجد أفضل من الكربوهيدرات المعقدة والتي بها نسبة عالية من الألياف الغذائية، فهي تحترق ببطء في الجسم بما يناسب عملية بناء العضلات، وهنا تكمن فوائد الشوفان للعضلات بسبب محتواه من الكربوهيدرات كما سيأتي ذكره لاحقاً.

فوائد الشوفان للعضلات والسيطرة على الوزن

يقوم الشوفان بتنظيم عملية الهضم والامتصاص، وهي من الخواص التي تعزز فوائد الشوفان للعضلات ولذلك فهو ممتاز لأولئك الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم، لأنه في المقام الأول سيمنح الفرد الشعور بالشبع، والامتناع عن تناول وجبات إضافية بين الوجبات من شأنها تدمير أي أنظمة غذائية صحية قائمة.

فوائد الشوفان للعضلات وطرق تحضيره

أثبتت الدراسات أن الشوفان صديق وفي لكمال الأجسام وبناء العضلات، في آخر أبحاث إحدى المجلات المهتمة بالتغذية والتمثيل الغذائي، وجد أن الأشخاص الذين يداومون على تناول الشوفان صباحاً، يشعرون بمعدلات أقل للجوع، وذلك لأن الشوفان يستغرق وقتاً طويلاً حتى يترك المعدة، ولذلك يظل الفرد في حالة الشبع لوقت طويل.

وهذه مجموعة من الطرق التي يمكن من خلالها المعرفة والاستفادة من فوائد الشوفان للعضلات أثناء رحلة البناء:

طريقة الشوفان الأساسية

المكونات

  • نصف كوب شوفان.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا.
  • كوب واحد من الفواكه الطازجة حسب اختيار الفرد.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يمزج الشوفان والماء ويوضع في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
  • يمزج بذور الكتان وبذور الشيا مع مسحوق الفانيليا.
  • تضاف الفاكهة على الطبق ويؤكل.

قيمة الطبق الغذائية

  • 378 سعر حراري.
  • 74.5 غرام من الكربوهيدرات.
  • 12 غرام من البروتين.
  • 8 غرام من الدهون.
  • 0 ملغ من الكوليسترول.
  • 150 ملغ من الصوديوم.
  • 16 غرام من الألياف.
  • 17 غرام من السكر.

الشوفان بالشيكولاته

المكونات

  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب واحد من الحليب منزوع الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.
  • ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق بروتين الشيكولاته.
  • ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ثمرة موز متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • يخلط كل المكونات في وعاء ويغلق ماعدا الموز.
  • يوضع في الثلاجة طوال الليل.
  • يضاف الموز على الطبق عند الأكل.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى