تغذية

فوائد الفطريات في الطب وفي حياتنا

فوائد الفطريات كثيرة ومتعددة حيث أنها تمس عدة جوانب في حياة الإنسان حيث تعتبر من النباتات أحادية الخلية، فنجد أن الفطريات تساعد في امتصاص المواد العضوية من خلال العمل على تحليل تلك المواد، كما نلاحظ أن الفطريات مهمة جدًا في حياة الإنسان فهي تدخل في العديد من استخداماته اليومية مثل الأدوية، والفيتامينات، وسنوضح في هذا المقال عبر موقعي أهمية الفطريات ودورها في الحياة.

 

أهمية الفطريات في حياتنا

تتمتع الفطريات بأهمية كبيرة في حياتنا حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب الذي نحتاج إليه باستمرار وتتمثل أهمية الفطريات في حياتنا في التالي:

 

  • تستخدم في صنع أنواع مختلفة كغذاء للإنسان مثل عيش الغراب.
  • يتم الاعتماد عليها في استخلاص وإنتاج البنسلين من خلال فطر خاص يسمى البنسليوم.
  • يستخدم في صناعة منتجات الألبان وبعض المواد الغذائية التي نحتاج إليها.
  • يستخلص منه العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعدنا في إنتاج أنواع مختلفة من الأدوية.
  • يمكن من خلالها عمل إعادة تدوير للعديد من الموارد المتاحة مثل إعادة تدوير فضلات الحيوانات والنباتات.
  • يتم الاعتماد على عدة أنواع من الفطريات للمساعدة في تطوير الكفاءة الإنتاجية للنباتات.
  • هناك العديد من أنواع الفطريات التي يلجأ إليها الإنسان من أجل الحمية والمحافظة على القوام الرشيق وتناول أكل صحي لذيذ.

 

فوائد الفطريات في الطب

تعد الفطريات ذات مميزات وفوائد متعددة ونجد أن أبرز فوائد الفطريات تتجسد في الطب وفيما يلي سنوضح ذلك:

  • نستطيع أن نرى أن الفطريات تمدنا بالعديد من الفيتامينات والتي يتم الاستفادة منها في مجال الأدوية.
  • يتم صناعة العديد من أنواع المضادات الحيوية التي تساعد لشفاء العديد من الأمراض وتقوية المناعة وزيادة الأجسام المضادة لمقاومة المرض.
  • يعتمد الطب الصيني التقليدي على أنواع مختلفة من الفطريات لعلاج العديد من الأمراض مثل التهابات القناة الهضمية والأمعاء.
  • ينصح العديد من الأطباء بتناول الفطريات حيث تحتوي على أجسام مضادة تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
  • تستخدم الفطريات في علاج ضغط الدم المرتفع حيث تعمل على خفض ضغط الدم بصورة طبيعية وآمنة.
شاهد أيضاً:   أفضل 9 أطعمة لبشرة صحية

 

 

فوائد الفطريات الغذائية

هناك العديد من أنواع الفطريات التي تتميز بكونها تحتوي على عناصر غذائية ذات قيمة عالية وفيما يلي سنوضح فوائد الفطريات الغذائية:

  • تعد الفطريات من مصادر الأكل الصحي التي يوصي بها أخصائيين التغذية.
  • تحتوي الفطريات على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف، كما أن بها نسبة من البروتينات.
  • تتميز الفطريات بأنها لا تحتوي على الدهون لذا فهي تعمل على تقليل الكوليسترول في الدم
  • تعتبر مصدر مهم للكالسيوم فينصح مرضى العظام بتناول الفطريات بكثرة.
  • يتم استخدام الفطريات في الوجبات الأساسية لمرضى السكر والضغط حيث تساعد الفطريات مرضى السكر في التحكم في مستوى السكر في الدم كما تساعد في انخفاض الضغط العالي.

فوائد الفطريات للبيئة

هناك العديد من الفوائد للفطريات في مختلف مجالات الحياة وقد تناولنا معظمها سابقاً كما أن الفطريات من النباتات المهمة للبيئة وسنوضح فيما يلي فوائد الفطريات للبيئة:

  • تستخدم الفطريات لتنقية البيئة حيث أن الفطريات تحارب السموم والمواد الملوثة.
  • يستعين علماء الأحياء بالفطريات في تنظيف التربة وتنقيتها.
  • تعمل الفطريات في معالجة المياه غير الصحية الملوثة.
  • يتم الاستفادة من الفطريات في بعض العمليات الكيميائية التي تحتاج إلى أداة لديها القدرة على مقاومة مكونات الهيدروكربونات.
  • يتم استخدام أنزيمات الفطريات في معالجة المياه من بقايا الأدوية ومستحضرات التجميل التي تلقي في مياه الأنهار.
  • تساعد الفطريات الأسماك في زيادة الخصوبة من خلال توفير البيئة المناسبة لها لكي تتكاثر.

 

فوائد الفطريات الجذرية

ترتبط الفطريات الجذرية بجذور النباتات وتعرف ذلك بالشراكة الجذرية وتتعدد صورها وفوائدها وتتمثل فوائد الفطريات الجذرية في التالي:

  • تعمل الفطريات الجذرية على الحفاظ على نمو النباتات بصورة صحية دون التعرض إلى آفات التربة وذلك من خلال إفرازها لمضادات حيوية تجعل التربة خالية من الأمراض.
  • تساعد الفطريات النباتات على تحمل المناخ المحيط بها مثل تعرض النبات لدرجات الحرارة العالية فيصبح قادر على تحمل الجفاف بفضل الفطريات وكذلك الأمر إذا تعرض لدرجات حرارة منخفضة.
  • تحفز النباتات على النمو وذلك من خلال توفير تربة نظيفة خالية من الأمراض.
  • تعمل الفطريات على تقوية جذور النبات وزيادة امتصاص السيليكون الذي يساعد أوراق النبات على القوة.
شاهد أيضاً:   كيفية ومدة سلق الشمندر

 

اهم أضرار الفطريات

تعد الفطريات من الكائنات الحية الدقيقة التي تنمو وتتكاثر بالتبرعم أو الانشطار وشأنها شأن العديد من الكائنات الدقيقة الأخرى لها العديد من الفوائد والأضرار وفيما يلي سنوضح أضرار الفطريات:

  • تسبب الفطريات العديد من الأمراض مثل الحكة والطفح الجلدي.
  • تساهم الفطريات في ضعف مناعة الجسم.
  • تؤثر على صحة الشعر فقد تتسبب في مرض الثعلبة.
  • تزيد من شعور الإنسان بآلام الرأس وآلام شديدة بالفم والحلق.
  • تعد الفطريات من أهم الأشياء التي تضر الحامل حيث تسبب لها العديد من الأمراض والتي قد تؤثر على الجنين مثل حرقان المهبل والحكة وظهور إفرازات ذات رائحة كريهة.
  • تصيب الإنسان بأمراض عديدة ومختلفة أشهرها التهابات الجلدية والتهاب الأظافر الفطرية والتهاب الأذن.

 

فوائد الفطريات كثيرة فهي تساهم بشكل كبير في حياة الإنسان والنبات حيث يعتمد عليها الإنسان كمصدر غذائي صحي يقي الإنسان من العديد من أمراض العصر الحديث مثل السكر والضغط،

ويعتمد علماء الهندسة الوراثية في الاستفادة من الفطريات في تحسين القدرة الإنتاجية للنباتات وذلك من خلال الشراكة الجذرية.

ماسك الأرز اليابانى وصفة سحرية لتفتيح البشرة فى وقت قصير طريقة عمل قناع الأرز

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى