تغذية

فوائد كعب الغزال

فوائد كعب الغزال أو ما يسمى بالخوخ ، وهو نوع من الخوخ يشبهه كثيرًا ولكنه يختلف عنه فقط في الشكل حيث يتم تسطيح شكله ، في حين أن الخوخ الشهير كروي الشكل ، مزروعة في أشجار صغيرة تتميز بتساقط الأوراق ، وقد تم اكتشاف كعب الغزال في الصين قبل ما يقرب من 200 عام ، وفي هذا المقال سنتحدث عبر موقعي عن فوائد كعب الغزال ، وسنتعرف عليه. وفوائدها بشكل عام.

ما هو كعب الغزال

يُعرف كعب الغزال باسم دونات الخوخ ، وهو فاكهة بيضاوية الشكل قد تكون على شكل قلب أحيانًا. يمتاز بلونه الأصفر والأحمر وشكله اللامع. كما أن حجمها صغير ولحمها كريمي. يتوفر كعب الغزال من ديسمبر إلى فبراير من كل عام. تنمو أشجار كعب الغزال إلى ارتفاع عالٍ يبلغ 10 أو 15 مترًا ، وتنقسم إلى 3 مجموعات ، وهي أوراسية (Plum domestica) ، ويابانية ، وخوخية دامسون.

 

القيمة الغذائية لكعب الغزال

إن القيمة الغذائية الموجود  في كعب الغزال لا تختلف كثيرا على تلك الموجودة في الخوخ، والتي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر، وتتميز فاكهة كعب الغزال بان السعرات الحرارية الموجودة بها غير عالية، وفيما يلي سنقوم بذكر القيمة الغذائية لفاكهة كعب الغزال من خلال الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الموجودة بها وهي:-

  • تحتوي فاكهة كعب الغزال على 17 جرام من الكربوهيدرات.
  • تحتوي على 3 جرام من الألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.
  • يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ب خاصة فيتامين ب6، فيتامين ج، وفيتامين د.
  • يحتوي على المعادن مثل الحديد و البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفسفور، والزنك وغيرها من المعادن الأساسية.
  • تحتوى على الأحماض الامينية مثل الثيامين، النياسين، حمض البانتوثنيك، الريبوفلافين، الفوليت.
  • بالنسبة للسعرات الحرارية فإنه يحتوي على 68 سعرة حرارية للحبة الكبيرة،  و 43 سعرة حرارية للحبة الصغيرة.
شاهد أيضاً:   فوائد ورق الجوافة

استخدامات فاكهة كعب الغزال

من المعروف ان فاكهة كعب الغزال مثلها مثل أي فاكهة تؤكل، ولكن الجدير بالذكر أنه يمكن تناول هذه الفاكهة بأكثر من طريقة مختلفة، لذلك سوف نقوم بذكر بعضا من تلك الطرق فيما يلي:-

  • من السهل ضرب أربع ثمرات في الخلاط مع لتر ماء حتى يتم عمل العصير الذي له دور كبير في القضاء على الأنيميا ويزيد من نسبة الحديد في الجسم.
  • يمكن استخدامه عند عمل طبق سلطة جانبي والذي يتكون من الدجاج المشوي، السبانخ، الأجبان، والمكسرات.
  • يمكن الحصول على وجبة صحية كاملة غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من خلال عمل صينية من كعب الغزال في الفرن مضافا عليها العسل والقرفة وتقدم ساخنة.
  • كما يمكن تناول كعب الغزال بجوار وجبة الإفطار مع الشوفان، أو استبدال الشوكولاته التي توضع على الوافل و ألبان كيك وغيره بهذه الفاكهة.
  • من الممكن إضافة كعب الغزال إلى الماء المثلج أو عصير الليمون أو الشاي البارد حيث أنه يقوم بإعطاء نكهة الانتعاش لهذه المشروبات.
  • كما يمكن استخدامه في عمل صلصه الأسماك من خلال استخدام كعب الغزال مع المانجو والهلابينو والفلفل الأحمر.

 

فوائد كعب الغزال

لفاكهة كعب الغزال العديد من الفوائد التي يمكن أن يستفيد بها جسم الإنسان، إلى جانب احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وفيما يلي سوف نقوم بذكر فوائد كعب الغزال وهي:-

  • يساعد على التخسيس: لهذه الفاكهة فائدة كبيرة للتخسيس وخسارة الجسم للوزن الزائد الذي به، ويرجع ذلك إلى أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تعمل بدورها على سد الشهية، وبالتالي يشعر الإنسان بالشبع لفترات طويلة خلال يومه.
  • يحسن صحة القلب والشرايين: حيث تتميز هذه الفاكهة باحتوائها على العناصر الغذائية التي لها دور فعال في محاربة متلازمة الأيض، وذلك لأن هذه الفاكهة تنتمي إلى الفواكه ذات النواة الحجرية، لذلك فإن تناول فاكهة كعب الغزال يخفض من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
  • تقوية العظام: وذلك لأن كعب الغزال يحتوى على نسبة من البوتاسيوم الذي له دور فعال في تقوية العظام، وبالتالي يقوم بالحفاظ على كثافة العظام التي تعمل على تقليل  تعرضها للكسور.
  • محاربة السرطان: وذلك لأن كعب الغزال يحتوى على المركبات الكيمائية التي تقوم بدورها بمحاربة بعض من أنواع السرطان المختلفة مثل سرطان الرئة، سرطان القولون، وسرطان الثدي، ومن أهم تلك المركبات الكاروتينات، حمض الكلوروجينيك، والتي تعمل على إبطاء وتيرة انقسام الخلايا السرطانية وكبت نشاطها.
  • تحسين مظهر البشرة وزيادة صحتها: وذلك لما تقوم به فاكهة كعب الغزال بمد البشرة بالفيتامينات التي تحتاج إليها مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وأيضا وجود بعض العناصر الغذائية التي لها دور في تحسين مظهر البشرة والزيادة من نضارته.
  • تحسين صحة العيون: يرجع ذلك إلى ما يحتويه كعب الغزال من العناصر الغذائية والتي لها دور في الحفاظ على سلامة البشرة، ومن أهم تلك العناصر: اللوتين، فيتامين أ، بيتا كاروتينات، والتي تقوم بدورها في انخفاض نسبة الإصابة بأمراض العيون وخاصة تلك التي تظهر مع زيادة العمر وتقدمه كجفاف العين الساد، والعمى.
  • الوقاية من أمراض ضغط الدم: وذلك لان كعب الغزال يحتوى على الكولسترول أو الصوديوم الذي يقوم بدور في عمل توازن ضغط الدم.
  • الوقاية من مرض السكري: وذلك لما تقوم به من دور عظيم بمد الجسم بالسكر الطبيعي التي يحتاج إليه، والذي يقوم بالتحول إلى جلوكوز في الجسم، ومن هنا يأتي دور الخلايا حيث أنها لا تقوم بتخزين الجلوكوز بل تقوم بحرقه، ومن هنا يقوم الجسم بعمل توازن لنسبة السكر في الجسم وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السكر.
شاهد أيضاً:   فوائد بياض البيض للعضلات

 

الفوائد الأخرى لكعب الغزال

كما توجد العديد من فوائد كعب الغزال الأخرى غير التي ذكرت سابقا، والتي تفيد كل من الجسم  والمرأة الحامل وغير ذلك، وقد جمعنا لكم فيما يلي الفوائد الأخرى لتناول فاكهة كعب الغزال وهي:-

  • تعمل على تحسين صحة الأم الحامل وجنينها وتقلل من إصابتهم للعض المشاكل الصحية.
  • تعمل على تحسين عملية الهضم، كما أن لها دور في معالجة انتفاخ البطن.
  • لها دور في تحسين صحة الجهاز العصبي.
  • تعمل أيضا على تقوية الأسنان كما تعمل أيضا على محاربة التهابات اللثة التي قد تتعرض لها.
  • يعمل على تقليل من حدة التوتر.

أضرار فاكهة كعب الغزال

بالرغم من إن لكل شيء فوائد فإن له أيضاً أضرار، وهكذا الأمر بالنسب فاكهة كعب الغزال، على الرغم من احتوائها على تعدد فوائد كعب الغزال إلا أن لها أضرار قد تصيب بعض الأشخاص مثل:-

  • قد تظهر على الشخص بعض أنواع الحساسية والتي تكون في صورة ورم في الحلق، اللسان، الشفاه.
  • قد يعترض بعض الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي مثل مرض الكرون، وداء الأمعاء الالتهابي ببعض الاضطرابات الهضمية التي تحكم عليهم إتباع نظام غذائي معين.
  • تتعرض فاكهة كعب الغزال أثناء زراعتها للمبيدات الحشرية، وبالتالي عند تناول الإنسان هذه الفاكهة فإنه يعرض جسمه لجرعة من تلك المبيدات.
  • عندما يتناول الإنسان بذور فاكهة كعب الغزال فإنه يتعرض للتسمم الغذائي، على الرغم من أن بذورها تؤكل ولكن ليس دائمًا ما يسلم الإنسان من تناولها.
  • عدم إحساس الحامل بالراحة بعد تناولها وذلك لأن هذه الفاكهة تقوم بتجميع الغازات بكثرة.

بهذا انتهى مقالنا الذي تحدثنا فيه عن فوائد كعب الغزال وبعد أن عرفنا ما هو كعب الغزال؟ وما هي القيمة الغذائية التي تتوافر فيها ، ثم تحدثنا عن استخداماتها وأخيراً ذكرنا فوائد ومضار فاكهة كعب الغزال.

شاهد أيضاً:   أطعمة تعطي طاقة للجسم وتقويه

فوائد كعب الغزال, فوائد كعب الغزال, فوائد كعب الغزال, فوائد كعب الغزال