كيك

كيكة الدخن بالسمسم

ads
ads

طريقة عمل كيكة الدخن بالسمسم

دقيق الدخن يشبه القمح إلا أنه خالي من الجلوتين. ويتم استخدامه غالبًا مع نوع دقيق آخر لتحسين الطعم.

المقادير

2 كوب دقيق دخن
1/2 كوب دقيق عادي
1/2 كوب زيت
2 حبة بيض
1/2 كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1 كوب زبادي
3 ملاعق سمسم
كوب ونصف شيرة (شربات)

طريقة التحضير

في وعاء الخفق إخلطي البيض مع الفانيليا و السكر الناعم و الزبادي جيدًا.
في وعاء عميق إخلطي دقيق الدخن و الدقيق العادي و الملح و الباكينج باودر بملعقة خشب.
أضيفي خليط البيض و الزبادي للدقيق ثم أضيفي الزيت.
إعجني الخليط ثم صبيه في قالب الكيك و رشي الوجه بالسمسم.
إخبزي في فرن ساخن على 170 مئوية لمدة 25 – 35 دقيقة حتى يحمر الوجه.
أتركيها تبرد قليلًا ثم اسكبي عليها الشيرة(الشراب) وضعيها في الفرن مرة أخرى وهو مُطفأ.
أخرجيها بعد أن تتشرب من الشيرة وقطعيها بالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى