مطبخ لالة+

كيكة فريرو روشيه

طريقة عمل كيكة فريرو روشيه بصوص الشوكولاته الشهية

المكوّنات:
لتحضير الطبقة الأولى:
– 3 ملاعق كبيرة كاكاو
-5 بيضات
– 100 غرام سكر أسمر
– 150 غرام بندق محمص ومطحون
– ملعقتان كبيرتان دقيق
– ملعقة كبيرة نشاء
– ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
لتحضير الكريمة:
زبدة لينة – 200 غرام
شوكولاتة سوداء – 200 غرام
شوكولاتة دهن نوتيلا – 200 غرام
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة سوداء – 100 غرام
شوكولاتة بالحليب -50 غرام
زبدة – 25 غرام
كربمة – 60 مل

للتزيين:
شوكولاتة فيريرو روشيه – 12 حبة

طريقة التحضير:
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي قالب كيك بورق زبدة.
2- لتحضير القاعدة: اخفقي البيض والسكر لتحصلي على مزيج باهت اللون.
3- أضيفي المكونات الجافة، أي الدقيق، الكاكاو، النشاء، مسحوق البندق والبايكنغ باودر. اخلطي جيداً.
4- صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لحوالي 25-30 دقيقة.
5- اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
6- لتحضير الكريمة: ذوبي الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ثم اتركيها لتبرد.
7- أضيفي الزبدة والنوتيلا واخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية.
8- ادهني الكريمة على وجه الكيك لتحصلي على طبقة ثانية ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة.
9- لتحضير التغليفة: ذوبي نوعي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي الكريمة والزبدة.
10- اسكبي الكريمة على الوجه وأعيدي القالب إلى الثلاجة.
11- زيني الكيك بحبات الفيريرو روشيه قبل التقديم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى