تغذيةريجيم

ما هو نظام الكيتو

ما هو نظام الكيتو ودوره الفعال في انقاص الوزن والتخلص من كابرس السمنة المفرطة؟ يتساءل الكثير من الأفراد الذين يبحثون عن أفضل الأنظمة الغذائية للتخسيس وخسارة الوزن الزائد عن نظام الكيتو، وذلك بعدما أثبت فعليًا لكل من اتبعه بنتائج إيجابية مبهرة في انقاص وزنه، حيث أن رجيم الكيتو أصبح من أشهر أنظمة الريجيم الرائجة خلال الفترة الماضية، مما جعل التساؤلات عليه تتزايد بشكل كبير، ومن هنا سوف نقدم لكم كافة المعلومات المتعلقة بنظام الكيتو وما هي مميزاته وأثاره السلبية على الصحة وما هي الحالات التي يمكنها اتباعه والحالات الممنوعة منه وفي هذا المقال عبر موقعي سيتم الإجابة عن سؤال ما هو نظام الكيتو.

ما هو نظام الكيتو

الكيتو هو أحد أنظمة الرجيم والحميات الغذائية الشهيرة التي يتبعها الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ويرغبون في انقاص الوزن والوصول إلى الوزن المثالي، هذا النظام من أنظمة الرجيم الذي يركز على التقليل من تناول المواد الكربوهيدراتية مقابل الإكثار من تناول الدهون وهذا من أجل تعزيز عملية الحرق، حيث أن استبدال الكربوهيدرات بالدهون يجعل الجسم فاقد لكمية السكر التي توفرها الكربوهيدرات من أجل الحصول على الطاقة، فيبدأ الجسم الاستعانة بالبروتين والدهون للحصول على الطاقة الذي يحتاجها لعمل الخلايا والأنسجة، وبالتالي يقوم بحرق كمية أكبر من الدهون المتراكمة والمختزنة، ومن هنا يتم حرق نسبة عالية جدا من الدهون وفقدان الوزن.

فوائد نظام الكيتو

رجيم الكيتو هو عبارة عن حمية غذائية فعالة في التخلص من الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة في الجسم، مما يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السمنة المفرطة، فهو حمية منخفضة الكربوهيدرات ومرتفعة الدهون، حيث يقوم بخفض معدلات الأنسولين والتقليل من نسبة السكر في الدم، مما يحول عملية التمثيل الغذائي في الجسم باتجاه الدهون والكيتونات بعيدا كل البعد عن الكربوهيدرات، وهذا يوفر للجسم العديد من الفوائد الصحية منها؛

  • تحسين ادارة نسبة السكر في الدم وتخفيض مستويات الأنسولين العالية، مما يجعله واحد من أفضل الأنظمة المفيدة لمرضى السكري.
  • الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة التي تسببها السمنة وتراكم الدهون على القلب وبين الشرايين والأوعية الدموية.
  • تنشيط وظائف الكبد والحماية من الإصابة بمرض دهون الكبد.
  • تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتنظيم معدلات ضغط الدم.
  • المساهمة في علاج الكثير من الأمراض السرطانية وذلك لأنه يساعد في ابطاء نمو الورم وعدم تكاثر الخلايا السرطانية داخل الجسم.
  • محاربة مرض الزهايمر والخرف والعمل على تنشيط الذاكرة، وفي حالة الإصابة به فإن هذا النظام يساعد على تقليل أعراضه.
  • مكافحة مرض الصرع والشلل الرعاش والتخفيف من حدة أعراضهم المزعجة والمؤلمة للغاية.
  • علاج متلازمة تكيسات المبايض التي تعاني منها الكثير من النساء، وذلك من خلال دوره في مقاومة الانسولين وتقليل مستوياته في الدم.
شاهد أيضاً:   فوائد زيت جنين القمح

 

أضرار نظام الكيتو

وعلى الرغم من هذه الفوائد الصحية الجمة التي يوفرها نظام الكيتو لتخسيس للجسم وانقاص الوزن، إلا أن هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية والأعراض المرهقة التي يسببها هذا النظام عند اتباعه في أول يومين، منها؛

  • الرغبة الشديدة في تناول الطعام نتيجة الشعور بالجوع.
  • الارهاق والتعب المستمر والمعاناة من الوهن والضعف العام.
  • انخفاض الطاقة وعدم القدرة على أداء التمارين والنشاطات اليومية.
  • مواجهة صعوبات شديدة في النوم والشعور بالأرق.
  • المعاناة من الغثيان والإمساك وعدم الشعور بالراحة في الجهاز الهضمي.
  • الاحساس بالصداع وضعف الوظيفة العقلية.
  • اضطرابات في موعد الدورة الشهرية.
  • الشعور بالدوار وآلام في العضلات وفي حالة الإفراط في اتباعه قد يسبب هشاشة العظام.

 

أكلات نظام الكيتو دايت

يمكن اتباع نظام الكيتو بتناول عدد من الاطعمة والمأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، ومن أهم الأطعمة المسموح بنظام الكيتو ما يلي:

  • المكسرات الغنية بأحماض الاوميغا 3 منها الجوز واللوز والفستق والكاجو.
  • الأسماك الدهنية والتي تضم التونة والسلمون والماكريل.
  • القشدة الدسمة والزبدة التي تتغدى على العشب.
  • كافة أنواع الجبن الغير مصنعة مثل: الجبن الشيدر، والبارميزان، والموتزريلا، والرومي.
  • الحبوب والبذور الكاملة مثل بذور الشيا وبذور الكتان واليقطين.
  • الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند.
  • الخضروات الخضراء منخفضة الكريوهيدرات مثل الفلفل والخس والفجر والبقدونس والسبانخ.
  • اللحوم الحمراء من الدجاج والسجق والبرجر والديك الرومي.
  • البيض المسلوق والمقلي أحد المصادر الجيدة للبروتين.
  • فاكهة الأفوكادو التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم.
  • الشوكولاته الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة.

 

الممنوع في نظام الكيتو

كما يوجد عدد من الأطعمة التي يجب عدم تناولها خلال فترة اتباع نظام الكيتو هذا إلى جانب الحد من تناول الأطعمة الغنية بنسبة عالية من الكربوهيدرات، ومن بين هذه الأطعمة الممنوعة في الكيتو ما يلي؛

  • عصائر الفاكهة والصودا والمشروبات الغازية.
  • الآيس كريم والحلويات والمحليات.
  • الكيك والمعجنات والمخبوزات بأنواعها.
  • النشويات بأكملها مثل الأرز والمكرونة والشعيرية والقمح.
  • الزيوت والدهون غير الصحية.
  • الصوصات والصلصات مثل الكاتشب والمايونيز والبابريكو والترياكي والخردل.
  • جميع أنواع الفاكهة ما عدا التوت والفراولة.
  • البقوليات مثل العدس والحمص والفول والفاصوليا والبازلاء.
  • الخضروات مثل البطاطس والبطاطا والجزر.
شاهد أيضاً:   فوائد الزبيب المجفف

 

رجيم الكيتو في أسبوع

لضمان نجاح حمية الكيتو الغذائية لابد من تجنب الأطعمة الممنوعة التي تم ذكرها سابقا، والالتزام بالأطعمة والأكلات المسموح بها في الرجيم، مع ضرورة تقسيم الوجبات على ثلاثة مرات وتشمل عناصر غذائية متنوعة، والحرص على شرب لترين من الماء في اليوم، وتناول الشاي والقهوة بدون سكر، ويفضل أن لا يزيد فترة اتباع نظام الكيتو أكثر من 12 شهرا حتى لا تتأثر أعضاء الجسم ويلحق بها الضرر، وفيما يلي رجيم الكيتو في أسبوع واحد:

يوم السبت

  • الإفطار: فطائر البيض والخضروات والطماطم.
  • الغذاء: سلطة الأفوكادو وجمبري مشوي.
  • العشاء: شريحة تونة بزيت الزيتون.

يوم الأحد

  • الإفطار: فطائر الجبن الكريمي مع التوت الأسود.
  • الغذاء: سمك مطهو بزيت الزيتون مع الكرنب والصنوبر المحمص.
  • العشاء: حفنة من المكسرات وأعواد الكرفس والجرجير.

يوم الاثنين

  • الإفطار: زبادي كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني وثمار التوت.
  • الغذاء: لحم الدجاج المشوي مع سلطة الخس والخيار والفلفل والطماطم والليمون والثوم.
  • العشاء: شريحة من السمك السلمون بزيت الزيتون والأفوكادو.

يوم الثلاثاء

  • الإفطار: بيضة مسلوقة وثمرة من الأفوكادو.
  • الغذاء: كبدة بزيت الزيتون والبصل والملح والفلفل وسلطة خضراء.
  • العشاء: سلطة مكسرات بزيت جوز الهند.

يوم الأربعاء

  • الإفطار: عجة البيض والأفوكادو والفطر.
  • الغذاء: بيتزا الخضروات والجبن الشيدر والموتزريلا.
  • العشاء: حليب ستيفيا مع شرائح الفراولة وسندوتش الجبن بالصلصة.

يوم الخميس

  • الإفطار: بودنغ حليب الشيا مغطى بجوز الهند ومسحوق الكاكاو.
  • الغذاء: كرات اللحم المفرومة مع جبنة البارميزان وبروكلي وسلطة خضراء.
  • العشاء: سلطة الكوسة والبنجر والأفوكادو.

يوم الجمعة

  • الإفطار: بيض مقلي في ملعقتين زبدة وسلطة طماطم وأوراق خس.
  • الغذاء: عجة الافوكادو مع الصلصة والبهارات والفلفل الأسود والبصل.
  • العشاء: دجاج محشو بالبيستو وجبن كريمي ، وكوسا مشوية.

 

وفي الختام نكون انتهينا من كافة التفاصيل التي تخص ما هو نظام الكيتو وكيفية اتباعه وما هي أهم الأكلات المسموح بهذا النظام الغذائي، والأطعمة التي يجب تجنبها للحصول على نتائج إيجابية وسريعة.

شاهد أيضاً:   فوائد شرب زيت الزيتون

المراجع

What’s a Ketogenic Diet
The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner’s Guide to Keto
A keto diet for beginners

زر الذهاب إلى الأعلى