حلويات

معمول الفستق الحلبي على الطريقة اللبنانية

 

طريقة عمل معمول الفستق الحلبي على الطريقة اللبنانية

تفقدي سيدتي طريقة عمل المعمول الفستق الحلبي على الطريقة اللبنانية بالصور والخطوات. وصفة معمول فستق حلبي من مطبخ الشيف رانيا، تفقديها وجربيها خلال رمضان.

المقادير

دقيق : 2 كوب
السميد : كوب
الزبدة : 200 غم (غير مملّحة، ليّنة)
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
ماء الورد : ربع ملعقة صغيرة
سكر : ملعقتان كبيرتان ونصف (أبيض)
فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
خميرة : ملعقة صغيرة
سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

شاهدي أيضاً:
طريقة عمل القطايف بالكاسترد
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
طريقة عمل عصير طبيعي لذيذ

طريقة التحضير


اخلطي الدقيق والسميد في وعاءٍ كبير.
اخفقي في وعاءٍ ثانٍ الزبدة ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخميرة واخفقي من جديد.
أضيفي البهارات المشكلة، الحليب وماء الورد واخفقي من جديد حتى تشكّل عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزبدة واتركيها في مكانٍ دافئ ليتضاعف حجمها لحوالي 5 ساعات.
اخلطي في وعاءٍ صغير الفستق الحلبي والسكر.
قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة.
خذي كل كرة وضعي ملعقة من الحشوة داخلها ثمّ أغلقيها بالشكل الذي تحبينه أو استعيني بقوالب المعمول.
اخبزي المعمول في صينية فرن لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
زيّني المعمول بالسكر الناعم ثمّ قدّميه.

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط

زر الذهاب إلى الأعلى