المقبلاتأكلات اللحوم

⁩بادنجان معمر بطريقة مبتكرة صحية

هاالجديد⁦‼️⁩بادنجان2020معمر بطريقة مبتكرة صحية كيجي لذيذ بزااف ماتشبعوش منو/ وصفةصيفية تستحق التجربة

المقادير:
نصف كيلو غرام من البادنجان حبات تكون طرية وطويلة في الشكل

الحشوة:
ربع كيلو غرام من الكفتة أي نوع تفضلون
حبة بصل كبيرة مقطعة رقيق
ملعقتان كبيرتان من القزبر والمعدنوس مقطع رقيق
فص ثوم محكوك ملح حسب الذوق

التوابل :
ملعقة كبيرة من التحميرة أي البابريكا ونصف ملعقة صغيرة لكل من الخرقوم البلدي والكامون والقزبر اليابس مطحون ونصف ملعقة صغيرة لكل من الإبزار أي الفلفل الاسود والزنجبيل أي سكين جبير /تخلط ونضع نصفها في الحشوة والنصف الٱخر في الصلصة

الصلصة:
حبتان كبيرتان من الطماطم محكوكين رقيق
حبة بصل متوسطه محكوكة رقيق وفص ثوم محكوك
ملعقتان كبيرتان من القزبر والمعدنوس مقطع رقيق
ملح حسب الذوق
نصف التوابل التي تركنا من الحشوة
خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت المائدة
جبن أحمر أو مودزريلا مبشور
ثلاثة ملاعق كبيرة منزيت الزيتون منسم

شاهد أيضاً:   كباب السلطان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى