الكيكه المالحه بالجبن والخضار
المكوّنات
دقيق – كوب
خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان
جبن موزاريلا مبشور – كوب
بيض – 4
لبن زبادي – نصف كوب
جبن شيدر مبشور – نصف كوب
ملح – نصف ملعقة كبيرة
زيت زيتون – ملعقتان صغيرتان
زبدة مذوبة – ثلاثة ارباع كوب
جبن كريم – ثلاثة ارباع كوب
فلفل رومي أخضر مفروم – 1
فلفل رومي أحمر مفروم – 1
زيتون أخضر مقطع إلى شرائح – ربع كوب
زيتون أسود مقطع إلى شرائح – ربع كوب
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
في وعاء، أخلطي الخميرة والدقيق.
أضيفي اللبن الزبادي، الزبدة، جبن الكريم، جبن الشيدر، الملح، البيض، الفلفل الأسود وجبن الموزاريلا. اخفقي المزيج بواسطة مضرب الخفق الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي.
أضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الفلفل الرومي والزيتون. قلّبي المكونات.
ضعي الخليط في قالب كيك مغلف بورق زبدة. غطّيه بورق نيلون لاصق واتركي الكيك يرتاح لـ40 دقيقة.
أدخلي الكيك إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة حتى يكتسب الكيك اللون الذهبي.
أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه في طبق التقديم. ألف صحة!
يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط
