حلوة الهلال بسكر كلاصي

مقادير حلوة الهلال :

1 كأس زبدة ذايبة

1/2 كأس زيت

1 ملعقة كبيرة سكر كلاصي

1/2 كأس مايزينة ( نشا)

1 كأس شاي ماء الزهر

1 كأس شاي حليب

1/2 كيس خميرة ( بيكنغ باودر)

بيضة

لفاني

دقيق

في اناء نخلط الزبدة و السكر و البيض جيدا نضيف الزيت بتدريج ثم نضيف ماء الزهر و الحليب نخلط حتى يصبح القوام كريمي ثم نضيف نشا و الخميرة و نلم بالدقيق نتحصل على عجينة طرية نشكل كريات 25 غ

3 كيلات كاوكاو او لوز محمر و مطحون

1 كيلة ناقصة سكر

كمية من الزبدة ( لكل 100 غ لوز ملعقة زبدة )

صفار بيضتين

مبشور الليمون

ماء الزهر

نخل الكل مع بعض و نلم بماء الزهر نشكل كريات 15 غ

نبسط العجين بالمدلك جيدا تقطع دوائر نحشيها و نشكل هلال

ندخل حلوة الهلال للفرن على 170 درجة

من بعد ما طيب حلوة الهلال و يبرد نغمسوها في ماء الزهر و نقطروه

ثم نمررها في سكر كلاصي

و هذا الشكل النهائي ل حلوة الهلال بسكر كلاصي