شوربة المأكولات البحرية بالكريمة

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة السهلة بالمكونات اللذيذة تجدينها بالخطوات البسيطة على موقعي.نت، عندما تبحثين عن افكار شوربات ساخنة في فصل الشتاء

المقادير
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ساق كرفس مفروم ناعم
⅓ كوب طحين
4 كوب مرق سمك
½ كيلو فيليه سمك مقطع
¼ كيلو اسقلوب (محار)
200 غرام روبيان
¼ كيلو كلماري
1 كوب كريمة سائلة
½ كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة حبق وفلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة برش ليمون

طريقة التحضير
نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونقلبها قليلاً ثم نضيف الكرفس ونحرك لدقيقتين أو ثلاث
نضيف الطحين ونحرك لدقيقة ثم نضيف المرق بالتدريج ونحرك لخمس دقائق على نار هادئة بعد الغليان حتى يصبح المزيج سميكاً
نضيف السمك الفيليه المقطع ونتركه لخمس دقائق ثم نضيف الاسقلوب والروبيان والكلماري والكريمة ونترك الشوربة تغلي
بعدها نضيف التوابل والبقدونس ونحرك لدقيقتين وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم