طريقة عمل الذ صينية دجاج

طريقة عمل الذ صينية دجاج

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومميزة لتحضير وجبة دجاج لعائلتك أو ضيوفك، فأنت في المكان المناسب! في هذا المقال، سأشارك معك طريقة عمل “الذ صينية دجاج”، وهي وصفة تجمع بين لذة الدجاج وسحر الصلصة البيضاء، دون الحاجة إلى كريمة. ستكون هذه الوصفة إضافة رائعة لقائمة وجباتك.

المكونات

لطبقة البطاطس:

• 3 بطاطس حبات وسط أو كبيرة الحجم
• ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة

لطبقة الدجاج:

• نصف كيلوغرام صدر دجاج مسحب مع ملعقة كبيرة دقيق
• علبة فطر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 حصوص ثوم مهروس
• 3 كوب حليب سائل
• 1 ½ ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من كل نوع: حبق مجفف، أوريغانو، بصل بودرة، ثوم بودرة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو وكاري
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة

جبنة موزاريلا للوجه

طريقة التحضير

1. نبدأ بسلق البطاطس ثم نهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة وذلك كما هو موضح في الفيديو.
2. نخلط البطاطس المهروسة مع النشا ونضيف لها الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. في مقلاة عميقة، نذوب الزبدة ونقلي بها الثوم المهروس حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. نقوم بخلط صدر الدجاج المسحب مع ملعقة الدقيق ونضيفه إلى المقلاة ونقلبه حتى يأخذ لوناً أبيضاً جميلاً.
5. نضيف الفطر المقطع والبهارات المتنوعة مثل حبق مجفف، أوريغانو، بصل بودرة، وثوم بودرة. نقلب المكونات معاً لمدة دقيقة أو حتى يتماسك الدجاج.
6. نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على صلصة ناعمة.
7. في وعاء صغير، نخلط الدقيق بقليل من الماء حتى نحصل على مزيد من النشا.
8. نضيف الدقيق المخفوق إلى الصلصة ونقلب حتى تصبح سميكة مثل الكريمة الخفيفة.
9. الآن نحضر الصينية وندهنها بالزيت، ثم نمد طبقة من البطاطس في قاع الصينية.
10. نضيف فوق البطاطس طبقة من الدجاج والصلصة اللذيذة التي قمنا بتحضيرها.
11. نزين الوجه بجبنة الموزاريلا لإضافة القرمشة والنكهة.
12. نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر الوجه بشكل جميل.

وها قد انتهينا من تحضير هذه الوصفة الشهية! يمكنكم الآن قدمها لعائلتكم وأصدقائكم والاستمتاع بمذاقها الرائع. بالهناء والعافية!