طريقة عمل طاجين بالسمك
تعلمي طريقة عمل طاجين بالسمك خطوة بخطوة. حضري ألذ طاجين سمك في البيت بوصفات عديدة تتعلمينها من موقعنا وقدميه لعائلتك الى جانب سلطات مميزة
المقادير
حبة فلفل مقطعة دوائر
3 حبات بطاطس مقطعة دوائر
2 حبات طماطم مقطعة دوائر
2 حبات جزر مقطعة دوائر
2 حبات فلفل حار
3 فصوص ثوم مفرومة
نصف كأس زيت زيتون
ليمون (حامض)
ملح
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
القليل من بودرة الفلفل الحار
2 ملاعق كبار قزبر وبقدونس
أغصان القزبر
كمية من السمك ( النوعية حسب الرغبة)
نصف كأس ماء
شاهدي أيضاً:
طريقة عمل طاجين الدجاج بالفريت
طاجين اللحم بالمكور الصغير
طاجين اللحم بالسفرجل معسل
[sc name=”pub” ][/sc]
طريقة التحضير
في اناء نضع التوابل والقزبروالبقدونس مع نصف كأس ماء ،عصير الليمون، ثوم
نرقد السمك في التوابل ونتركه على جنب
نأخد الطاجين نضع فيه أغصان القزبر ونضيف الخضر المقطعة
نضع الجزر أولا ثم البطاطس ثم السمك المتبل ثم الطماطم والفلفل
نضع ربع ليمونة الفوق وحبات الفلفل الحار
نفرغ خليط التوابل على الخضر ونفرغ زيت الزيتون
نضعه على نار متوسطة الى أن يغلي ونخفض النار
نضع تحت الطاجين صفيحة حديد
نتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط
